برای آشنایی با غذاهای شرق ، اصلاً لازم نیست به امارات متحده عربی بروید. کافی است شیرینی شرقی معروف را در خانه درست کنید - bassbusa. نگران نباشید! مشکلات بوجود نخواهد آمد. از این گذشته ، بسبوسا در ترکیب آن شبیه یک پای بلغور معمولی است ، با این حال ، از نظر ساختار بسیار ظریف ، با رایحه ای غنی و غنی است.
لازم است
- برای تهیه خمیر:
- - 200 گرم بلغور ؛
- - 200 گرم آرد ؛
- - 200 گرم کفیر ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان ؛
- - 200 گرم پوسته نارگیل ؛
- - 1 تخم مرغ
- - وانیلین در نوک چاقو ؛
- - 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.
- برای تهیه شربت:
- - 100 گرم شکر ؛
- - 100 میلی لیتر آب ؛
- - نصف لیمو (آب از آن خارج می شود)
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای شروع ، بلغور را با کفیر ریخته ، تخم مرغ زده شده را در توده حاصل ریخته و به مدت 30 دقیقه بگذارید.
گام 2
اکنون باید تمام مواد باقیمانده را اضافه کنید: آرد ، نارگیل ، شکر و بکینگ پودر. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، سپس روغن آفتابگردان را در آن بریزید و دوباره هم بزنید. خمیر باید خیلی غلیظ باشد.
مرحله 3
خمیر آماده را درون قالب قرار دهید (هر نوع). 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 4
در حالی که خمیر در حال پخت است ، شربت را آماده کنید. برای انجام این کار ، باید آب را با شکر مخلوط کنید ، آب نصف لیمو را در آنجا اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
مرحله 5
در خمیر پخته شده ، سوراخ های کوچکی ایجاد کنید (با چنگال یا خلال دندان) ، شربت را خوب ریخته و بگذارید تا خیس بخورد (می توانید در یک اجاق گرم).
مرحله 6
دسر تمام شده را به شکل مربع برش دهید ، ظرف را بگذارید و سرو کنید.
