هویج برای بدن ما بسیار مفید است. اما در شکل خام آن به سرعت خسته کننده و کسل کننده می شود. در میان دستورالعمل های تهیه آن ، یکی وجود دارد که در آن خواص مفید و احساسات طعم آن کاملا حفظ می شود.
لازم است
- - 150 گرم کره ؛
- - 100 گرم زردآلو خشک ؛
- - 100 گرم آلو خشک
- - 1 تا هویج کوچک ؛
- - 20 گرم عسل مایع ؛
- - 10 گرم آویشن خشک ؛
- - 10 گرم قند ؛
- - روغن زیتون به مزه
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج کوچک بردارید. برای این دستور العمل ، انواع مختلفی مانند Adele ، Kurtuzuanka ، Baby عالی هستند. به راحتی می توانید هویج های کم رشد مصرف کنید که اغلب پس از نازک شدن تخت ها در اواسط تابستان باقی می مانند. هویج را به خوبی در آب گرم بشویید ، با استفاده از قسمت سخت اسفنج ، در صورت لزوم پوست آن را بگیرید. قسمت بالای آن را با برگ و نوک آن را با ریشه با چاقو ببرید. هویج ها را روی حوله خشک کنید.
گام 2
مقداری روغن زیتون را در یک تابه داغ بریزید ، آن را به طور مساوی در کل ظرف پخش کنید. کره را اضافه کرده و کاملا ذوب کنید. شکر را به کره اضافه کنید ، سریع هم بزنید و هویج ها را در تابه قرار دهید. سرخ کنید ، دائماً شربت شکر و کره را روی هویج ها بریزید.
مرحله 3
وقتی هویج نرم شد ، عسل ، زیره را اضافه کنید ، همه چیز و نمک را مخلوط کنید. هویج را برای پنج تا هفت دقیقه دیگر بجوشانید. حذف و خنک آن را روی ظرف پخت قرار دهید و به مدت ده دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. هویج باید کمی ترد باشد و یک پوسته قهوه ای روشن ظاهر شود.
مرحله 4
زردآلو و آلو خشک را به مدت نیم ساعت در کمی آب جوش خیس کنید. برداشته ، فشار دهید و خشک کنید. کمی هلو و زردآلو خشک به هویج های تمام شده اضافه کنید ، می توانید عسل اضافه کرده و سرو کنید.
