کالاهای پخته شده سیب و هویج رژیم غذایی محسوب می شوند. بنابراین ، بسیاری از دستور العمل ها حتی برای کسانی که رژیم دارند نیز مناسب هستند. کلمه "کیک" خود از انگلیسی "cakes" آمده است. اینگونه است که انگلیسی ها شیرینی های مختلف شیرین را با مواد پر کننده می نامند.
کاپ کیک ها را می توانید در قالب های بزرگ یا کوچک بپزید. اگر می خواهید مقدار زیادی مافین خوش طعم بپزید ، از قالب های مناسب برای راه راه راه راه استفاده کنید. برای یک کیک بزرگ ، شما به یک ظرف پخت نچسب نیاز دارید.
در دستور تهیه می توانید از سیب به جای سیب استفاده کنید. برای کسانی که رژیم دارند توصیه می شود از پوره بدون قند استفاده کنند. بنابراین ، لیست مواد تشکیل دهنده به شرح زیر است: 2 قاشق غذاخوری. آرد گندم ، 2 قاشق چایخوری. نوشابه ، 2/3 فنجان شکر ، 1 قاشق چایخوری. دارچین ، 1/2 قاشق چایخوری نمک ، 1/2 قاشق چایخوری جوز هندی ، 3/4 قاشق غذاخوری. سس سیب ، 1/4 قاشق غذاخوری. روغن نباتی ، 3 قاشق غذاخوری. هویج رنده شده یا خرد شده ، 3 عدد تخم مرغ ، 20 گرم پودر قند.
آرد را با استفاده از الک بزرگ الک کنید. شکر ، دارچین ، جوش شیرین ، جوز هندی ، و نمک را به یک کاسه اضافه کنید. در یک کاسه دیگر ، سس ، کره و تخم مرغ ها را کاملاً خرد کنید. مخلوط آرد و سیب را با هم زدن مداوم ترکیب کنید. سپس هویج رنده شده را به مخلوط اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
دارچین به خوبی با سیب مطابقت دارد. به کاهش سطح قند خون ، افزایش فعالیت انسولین کمک می کند. دارچین به سلولهای بدن کمک می کند تا گلوکز را جذب و استفاده کنند.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. خمیر حاصل را در ظرف چرب شده قرار داده و در فر قرار دهید. مافین را به مدت 25-30 دقیقه بپزید. از کبریت یا خلال دندان چوبی استفاده کنید تا بررسی کنید که آیا این کار تمام شده است. اگر یک خلال دندان تمیز و خشک از پای بیرون بیاید ، پس کاملاً آماده است. کیک را از فر خارج کنید ، روی ظرف سرو قرار داده و با پودر قند بپاشید.
دستور العمل غذایی زیر با نبود تخم مرغ و فیبر فراوان مشخص می شود. مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری. شکر ، 2 قاشق غذاخوری. آرد ، 1 قاشق چایخوری شکر وانیل ، 1/2 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر ، 1 هویج ، 2 سیب ، 2 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر ، 1/3 قاشق چایخوری نمک ، 1-2 قاشق چایخوری دارچین ، 1 قاشق غذاخوری. کفیر یا ماست ، 1/3 قاشق غذاخوری. روغن نباتی بدون بو ، 2 قاشق چایخوری. آب لیمو ، پوست نصف پرتقال (اختیاری).
گردوی خرد شده ، کشمش ، عسل و میوه های شیرین می توانند به عنوان اجزای اضافی کیک هویج سیب استفاده شوند.
آرد را در یک کاسه بزرگ الک کرده و با بیکینگ پودر ، بلغور جو دوسر ، نمک ، شکر و دارچین ترکیب کنید. هویج ، سیب را بشویید و پوست آن را بگیرید. آنها را روی رنده رنده رنده کنید. اگر هویج خیلی آبدار است ، آب آن را فشرده کنید. هویج و سیب رنده شده را داخل آرد بریزید. کفیر ، کره ، آب لیمو ، عصاره وانیل را در آن ریخته و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. برای این کار از قاشق یا کفگیر مخصوص استفاده کنید. مهم است که همه چیز را با دست مخلوط کنید: بدون استفاده از میکسر. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و آرد بپاشید. بیش از حد را تکان دهید. یا ، از کاغذ پخت روغن استفاده کنید تا مجبور نشوید کیک را از قالب جدا کنید. خمیر را به قالب منتقل کرده و صاف کنید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید. مافین را به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
خمیر هر کیکی باید خیلی زود ورز داده شود ، در غیر این صورت در فر بلند نمی شود. در حین پخت ظرف را در 15 دقیقه اول حرکت ندهید ، تا ساختار خمیر به هم نخورد. فر باید به طور یکنواخت گرم شود ، در غیر این صورت کیک فقط در قسمت هایی پخته می شود.
