عدس قرمز در هند غذای اصلی روزه است. همانطور که قبلاً فهمیدید ، masur-dal غذایی از غذاهای هندی است ، و این نام خود را به افتخار انواع عدس قرمز به همین نام گرفته است.
لازم است
- برای دو وعده:
- - 160 گرم masur-dal عدس قرمز ؛
- - 50 گرم پیاز ؛
- - 40 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 30 گرم از هر مغز ؛
- - 20 گرم زردآلو خشک ؛
- - نمک ، کاری ، گیاهان ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن ماهی را در ماهیتابه بریزید ، پیاز خرد شده را در آن سرخ کنید.
گام 2
زردآلو خشک و مغزهای خشک را به صورت تصادفی خرد کنید.
مرحله 3
گیاهان تازه را خرد کنید.
مرحله 4
آب را بجوشانید ، مقداری نمک به آن اضافه کنید ، عدس را بجوشانید.
مرحله 5
پنج دقیقه قبل از پایان پخت عدس ، آجیل و زردآلو خشک را به ماهیتابه اضافه کنید.
مرحله 6
سپس پیاز سرخ شده را بفرستید ، یک دقیقه با هم بجوشانید. گیاهان خرد شده ، ادویه ها را اضافه کنید ، هم بزنید. بگذارید 5 دقیقه دم بکشد.
مرحله 7
اگر روزه دارید ، غذا را به عنوان غذای اصلی سرو کنید ، اما اگر مجاز به خوردن گوشت هستید ، این غذای هندی را می توانید با ماهی سرخ شده سرو کنید.
