ژله شاه توت یک غذای استرالیایی است. توت سیاه دارای بسیاری از خواص مفید است: ویتامین های گروه B ، C ، E ، K ، P ، PP ، ساکارز ، گلوکز ، فروکتوز. و همچنین پتاسیم ، منگنز و مس.
لازم است
- - 0.5 لیمو
- - 120 گرم شکر قهوه ای
- - 500 گرم توت سیاه
- - 2 صفحه ژلاتین
- - 3 سفیده
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا توت سیاه را خوب بشویید. 120 گرم شکر قهوه ای به توت سیاه اضافه کنید.
گام 2
300 میلی لیتر آب سرد را در یک کاسه بریزید و 2 صفحه ژلاتین را به مدت 15 دقیقه در آب قرار دهید تا نرم شود.
مرحله 3
پوسته را از نیمی از لیمو بریده و آن را روی توت قرار دهید ، قابلمه را روی آتش قرار داده و روی حرارت متوسط بپزید. 3-5 دقیقه بپزید تا شکر دانه ریز کاملا حل شود. پوست لیمو را بردارید ، توت ها را از صافی رد کنید.
مرحله 4
ژلاتین خیس خورده را به توده شاه توت اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید ، 1/2 آب لیمو ، 1/2 آب اضافه کنید ، مخلوط کنید و آن را در یک مکان سرد بردارید.
مرحله 5
سفیده ها را بزنید. در حین هم زدن ، آنها را به قسمتهایی در دسر بریزید. سپس در قالب ها ریخته و یک شب در یخچال قرار دهید.
