به اندازه دوستداران این غذای ارزان قیمت سنتی ، انواع مختلف نان گوشتی در جهان وجود دارد. با استفاده از انواع پر کننده ها و چاشنی ها می توانید غذاهای خوشمزه ای از گوشت چرخ کرده تهیه کنید.
لازم است
- برای 8 وعده:
- - 2 پیاز بزرگ ؛
- - 2 ساقه کرفس ضخیم ؛
- - 1 فلفل دلمه ای بزرگ ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 1 کیلوگرم گوشت گاو بدون چربی
- - 2 برش نان سبوس دار ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 ، 5 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
- - 1 قوطی (400 گرم) گوجه فرنگی برش خورده در ثانیه ؛
- - 4 قاشق غذاخوری سس گوجه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نان را از قبل در فر خشک کرده و خرد کنید. پیاز ، کرفس ، فلفل قرمز را خرد کنید. سیر را از طریق پرس یا رنده رنده ریز ریز کنید.
گام 2
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک لایه نازک اسپری پخت و پز را روی یک تابه 33x23 و یک تابه بزرگ نچسب بپاشید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و گرم کنید. پیاز ، کرفس ، فلفل و سیر را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بپزید تا نرم شوند. سبزیجات را به یک کاسه منتقل کنید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده ، خرده نان ، تخم مرغ ، فلفل را به سبزیجات اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را در آب آنها و سس گوجه فرنگی جداگانه مخلوط کنید. نیمی از این مخلوط را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
گوشت چرخ کرده را به قالب آماده منتقل کرده و به صورت یک نان درآورید. یک شیار طولی در قسمت بالا ایجاد کنید و با مخلوط گوجه فرنگی باقی مانده پر کنید. به مدت یک ساعت و 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. سپس بگذارید 10 دقیقه در قالب بماند و به صورت قسمت برش بزنید.
مرحله 6
نان های مانده گوشت را می توان تا مدت یک ماه در فریزر نگهداری کرد و در فویل بسته بندی کرد.
