ماهی مرکب منبعی از پروتئین طبیعی است که به راحتی توسط بدن جذب می شود. سالاد ماهی مرکب با سبزیجات جزئی جدایی ناپذیر از میز شما خواهد شد ، زیرا سریع پخته می شود و طعم خوبی هم دارد.
لازم است
- ماهی مرکب بزرگ (4-6 عدد) ؛
- - پنیر (پارمزان ، هلندی ، گودا) ؛
- - گوجه فرنگی با پوست متراکم (2-4 عدد) ؛
- –ماست طبیعی ؛
- - زیتون (4-7 عدد) ؛
- سس مایونز کم کالری ؛
- -نمک؛
- - شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی مرکب را یخ زده ، قسمت داخلی آن را بردارید. به یاد داشته باشید که فیلم نازک را از سطح گوشت پاک کنید. لاشه های ماهی مرکب را در آب نمک سرد قرار داده و روی اجاق گاز قرار دهید. لطفا توجه داشته باشید که گوشت ماهی مرکب به مدت 2-5 دقیقه پخته می شود. گوشت بیش از حد پخته شده سخت خواهد بود. به طور دوره ای کف را از سطح آب خارج کنید.
گام 2
ماهی مرکب را از ماهیتابه برداشته و به سرعت با آب سرد بشویید. این کار باید انجام شود تا فیلم های باقی مانده روی لاشه به راحتی از بین بروند. با استفاده از چاقوی تیز گوشت ماهی مرکب را به صورت حلقه های نازک برش دهید. در یک کاسه قرار دهید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را به دو نیم کنید ، گوشت داخل آن را بردارید. به صورت مکعب خرد کرده و با ماهی مرکب قرار دهید. پنیر را رنده کرده و با توده حاصل از ماهی مرکب و گوجه مخلوط کنید.
مرحله 4
ماست و سس مایونز طبیعی را مخلوط کرده و ظرف را چاشنی کنید. سالاد را در یک فنجان بریزید و روی آن شوید را بپاشید و نیمی از زیتون ها را به صورت دایره و دور لبه قرار دهید.
