خاویار قرمز مدت هاست که در روسیه محبوب است. امروز همچنین تزئین میز جشن است. اما اگر به جای یک محصول طبیعی ، جعلی بی مزه روی ساندویچ ها ظاهر شود ، می توان روحیه مهمانان و مهماندار را تیره کرد. برای اینکه به هم ریخته نشوید و برای یک جعلی پول خرج نکنید ، انتخاب خاویار مناسب را یاد بگیرید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، اگر خاویار قرمز را در یک ظرف خریداری می کنید ، به شیشه توجه کنید. آن را به آرامی تکان دهید ، نباید هیچ غرغره ای داشته باشید ، خاویار با کیفیت بالا محکم ظرف را پر می کند.
گام 2
به نشانه گذاری ها نگاه کنید. اگر تصویر مخالف را می بینید ، باید از داخل مشت شود ، به احتمال زیاد شما با یک جعلی روبرو هستید. همچنین اگر ماه های تابستان مشخص شده است ، لازم است که به تاریخ انتشار آن نگاه کنید ، می توانید با خیال راحت این شیشه را در سبد قرار دهید ، در این دوره است که خاویار استخراج می شود و برای پردازش تازه است (منجمد نیست).
مرحله 3
انتخاب خاویار قرمز از نظر وزنی بسیار آسان تر است ، زیرا شما آن را می بینید و می توانید آن را امتحان کنید. اما در اینجا نیز ترفندهای فروشندگان وجود دارد. به عنوان مثال ، گاهی اوقات پلی فسفاتها برای افزایش وزن اضافه می شوند. اینها مواد شیمیایی هستند که رطوبت را به دام می اندازند. از این رو ، خاویار بی کیفیت می شود ، هسته های آن بزرگ و کسل کننده هستند. علاوه بر این ، چنین محصولی ناسالم است ، زیرا باعث تورم و بیماری های قلبی عروقی می شود.
مرحله 4
همچنین می توانید با افزودن خاویار مصنوعی - که از گوشت ماهی سالمون بدست می آید - جرم را افزایش دهید. نگاه دقیق تر ، اگر برخی از تخمها فاقد هسته هستند ، این یک محصول بی کیفیت است.
مرحله 5
خاویار قرمز واقعی بوی مطبوعی دارد. یک تخم مرغ را بردارید و آن را معاینه کنید ، نباید هیچ پلاکی روی آن باشد و با کمی فشار ، بلافاصله می ترکد. اگر یک تخم مرغ واقعی را در دهان خود خرد کنید ، طعم دلپذیر و منحصر به فردی را احساس خواهید کرد.
مرحله 6
اگر با این وجود خاویار قرمز خریداری کرده اید ، اما می خواهید یک بار دیگر از طبیعی بودن آن اطمینان حاصل کنید ، چند قطعه را در یک لیوان آب داغ قرار دهید ، آنها باید سالم بمانند. و پوسته ژلاتینی خاویار مصنوعی حل خواهد شد. از این روش می توان برای تعیین یک محصول مخلوط استفاده کرد ؛ فقط تخمهای جعلی حل می شوند.
