این گزینه برای پخت سینه مرغ برای یک میز جشن و برای هر روز مناسب است. پنیر و سس مایونز مکمل گوشت خشک مرغ با آب میوه و رایحه لازم است.
لازم است
- - سینه مرغ - 4 عدد ؛
- - پنیر سخت - 100 گرم
- - سیر - 2 حبه ؛
- - برگ های کاهو - یک دسته ؛
- - سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - کره - 25 قاشق غذاخوری
- - سبزها - به صلاحدید
- - نمک و فلفل ، سایر ادویه ها - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه های مرغ از قبل ذوب شده را در آب روان بشویید. با حوله های چای خشک کنید. به لایه های نازک برش دهید ، که کمی از بین می رود. هر قسمت شکسته را با ادویه ، نمک و فلفل انتخاب شده مسواک بزنید. در یک کاسه قرار دهید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
گام 2
در حالی که گوشت از رایحه ادویه ها اشباع شده است ، غذای آماده را برای غذای آینده آماده کنید. سیر را پوست بگیرید ، آن را با چاقو خرد کرده ، ریز خرد کنید. سبزی ها را بشویید ، مایعات اضافی را تکان دهید ، ریز خرد کنید. پنیر را با رنده رنده کنید ، یک سوم پنیر را کنار بگذارید. بقیه را با سیر و گیاهان مخلوط کنید.
مرحله 3
برگ های کاهو را در آب گرم بشویید و خشک کنید. روی هر صفحه شکسته سینه مرغ یک برگ کاهو قرار دهید. مقداری از پر کردن پنیر را بالای ورق قرار دهید. غذا را به آرامی رول کنید. در صورت لزوم از خلال دندانهای چوبی برای محکم کردن محصولات نیمه تمام در کنار هم استفاده کنید.
مرحله 4
یک ماهیتابه را با کره گرم کنید. رول ها را از دو طرف سرخ کنید تا پوسته زیبایی ایجاد شود.
مرحله 5
فر را آماده کنید ، آن را تا 200 درجه گرم کنید. رول های سرخ شده را در ظرف پخت قرار دهید ، آنها را با سس مایونز مسواک زده و با پنیر رنده شده باقیمانده بپوشانید. رول ها را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. ظرف مرغ به سبک بویار با هر غذای فرعی هماهنگی خوبی دارد.
