"قارچ" کلوچه های خوشمزه و زیبایی است که کودکان بسیار دوست دارند. هر مهمانی کودکانه را می توان با این شیرینی های باشکوه تزئین کرد. و بزرگسالان نسبت به چنین رفتاری بی تفاوت نخواهند ماند.
لازم است
- - مارگارین - 250 گرم
- - شکر - 1 لیوان ؛
- - تخم مرغ -1 عدد ؛
- - آرد بالاترین یا درجه اول - 1 لیوان ؛
- - نمک ، نوشابه - ½ قاشق چای خوری ؛
- - پودر کاکائو - 2-3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مارگارین را کاملاً با شکر خرد کنید تا یکدست شود. تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. به این توده ، نوشابه را وارد می کنیم ، قبلاً آن را با آب لیمو یا سرکه "خاموش" کرده ایم. درون توده آماده شده آرد ریخته و خمیر را به سرعت ورز دهید.
گام 2
خمیر تمام شده را به دو قسمت تقسیم کنید. کاکائو را به یک قسمت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
گلوله های کوچک باید از خمیر تیره تشکیل شود. با انگشتان هر دو دست ، به گلوله ها شکل کلاه قارچ می دهیم و یک فرورفتگی کوچک در داخل ایجاد می کنیم.
مرحله 4
از خمیر سبک ، پاهای قارچ ها را به گونه ای شکل می دهیم که انتهای آن نوک تیز باشد و سر دیگر آن صاف باشد. قسمت ضخیم شده ساق پا را با یک تخم مرغ چرب کنید ، آن را در دانه های خشخاش یا خمیر از همان خمیر آغشته کنید. تکه های قارچ ها را روی یک ظرف پخت بچینید و بپزید.
مرحله 5
وقتی محصولات خنک شدند ، می توانید "جمع آوری" قارچ ها را شروع کنید. برای انجام این کار ، باید با چاقوی کوچک به دقت شیارهایی در کلاه ایجاد کنید. دوباره با یک تخم مرغ چرب کنید و پاهای قارچ را در آنجا قرار دهید. برای اینکه کلاه و پاها به خوبی ثابت شوند ، باید قارچ های آماده را به مدت 5-7 دقیقه در فر قرار دهید.
