نظرات در مورد فواید ظروف تند اغلب مبهم است - بدون شک فقط سو abuse استفاده از آنها می تواند منجر به ایجاد عوارض مختلف ، تا بیماری زخم معده شود. با یک رویکرد منطقی ، غذای دارای ادویه های گرم تقریباً برای کل بدن فواید خاصی دارد.
ویژگی های مفید
اول از همه ، غذای پرادویه اشتها را تحریک می کند ، به مقابله با آبریزش بینی و تب کمک می کند ، گردش خون را عادی می کند و همچنین خون را تمیز و رقیق می کند. علاوه بر این ، ادویه ها ضمن تقویت آنها ، از تشکیل کلسترول بد در دیواره رگ های خونی جلوگیری می کنند. غذاهای تند در برابر انگلی محافظت می کنند ، ترشح آب معده را افزایش می دهند ، جریان خون را به دیواره های معده بهبود می بخشند و به دلیل تولید اندورفین (هورمون های شادی) ، اثر ضد درد کمی دارند.
طرفداران غذاهای پرادویه به ندرت وزن خود را افزایش می دهند ، زیرا چنین غذایی را نمی توان خیلی زیاد و به مقدار زیاد مصرف کرد.
غذای تند همراه با سیر ، خردل ، فلفل و زنجبیل می تواند میزان مصرف نمک را به میزان قابل توجهی کاهش دهد ، همچنین باعث تسریع در متابولیسم و کاهش وزن می شود. این امر به لطف کپسوسیین ، ماده سوزاننده موجود در فلفل تند که دمای بدن را افزایش داده و ضربان قلب را تسریع می کند ، امکان پذیر است ، در نتیجه آن چربی به طور فعال توسط بدن سوزانده می شود. همچنین ، خوردن غذای پرادویه قبل از خواب به شما امکان می دهد یک خواب آرام داشته باشید ، فشار خون را کاهش دهید ، تخلیه بلغم را از برونش ها تسهیل کنید و اعصاب خرد شده را تسکین دهید.
خواص مضر
مضرات خوردن غذاهای پرادویه ، در مقایسه با فواید آنها ، خیلی مخرب نیست ، اما دانستن عواقب خوردن چنین غذایی هنوز مهم است. بنابراین ، مصرف منظم غذا با ادویه جات می تواند باعث التهاب مخاط معده یا ورم معده شود که به دلیل تحریک مداوم دیواره های معده و کاهش خواص محافظتی محافظ آنها ایجاد می شود. علاوه بر این ، غذاهای پرادویه می توانند باعث سوزش معده شدید و اختلال در حساسیت جوانه های چشایی روی زبان - و گاهی نیز در اثر سوختگی در سطح آن شوند.
مردم به سرعت به غذاهای تند عادت می کنند ، در نتیجه غذاهای معمولی حتی اگر به طور متوسط نمکی و فلفلی باشند ، برای آنها بی مزه و کدر به نظر می رسند.
طرفداران ظروف ادویه دار نیز به عنوان بوی تندی دهان با مشکلی روبرو می شوند ، زیرا ادویه های پیاز و سیر برای مدت طولانی "طعم مطبوعی" از خود به جای می گذارند. استفاده از چنین غذایی با احتیاط برای افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند و مستعد واکنش های آلرژیک هستند (به عنوان مثال به کپسایسین) بسیار مهم است. اگر بعد از مصرف آن ، درد یا ناراحتی ظاهر شد ، غذاهای پرادویه باید به طور کامل کنار گذاشته شوند تا باعث بدتر شدن سلامتی نشوند.
