میان وعده ها غذاهایی هستند که در فاصله بین وعده های غذایی خورده می شوند. معمولاً این دسته شامل ساندویچ ، چیپس ، کلوچه ، کراکر و انواع شیرینی است.
مضرات و فواید میان وعده
برای سرکوب احساس گرسنگی که در طول روز کاری اتفاق می افتد ، غالباً از غذاهایی با کالری دریافتی استفاده می شود که سیری طولانی را ایجاد نمی کنند. بعد از یک شکلات تخته ای یا یک بسته چیپس ، فکر در مورد غذا خیلی سریع برمی گردد. به نظر می رسد بیش از 300 کیلو کالری کاملا بیهوده خورده شده است.
مصرف میان وعده غذاهای سرشار از کربوهیدرات سریع نیز مضر است. کالاهای پخته شده از کره و شیرینی ها به سرعت جذب بدن می شوند ، به طور چشمگیری سطح قند خون را افزایش می دهند ، اما نمی توانند گرسنگی را برای مدت طولانی برطرف کنند. یک میان وعده مفید باید متعادل باشد و حاوی مواد مغذی مختلفی باشد: کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و چربی ها. اثر سیری طولانی تر توسط غذاهای سالم با محتوای کم کالری تأمین می شود: میوه ها ، سبزیجات ، نان غلات ، پنیر دلمه و پنیر.
نمی توانید از میان وعده ها کاملا خلاص شوید. آنها به رفع کمی گرسنگی کمک می کنند ، که از پرخوری بیشتر جلوگیری می کند. به لطف تنقلات ، سیستم هضم در طول روز بار کامل و یکسانی دریافت می کند ، احساس خستگی کاهش می یابد ، خلق و خو بهبود می یابد و عملکرد جسمی و روحی افزایش می یابد. قند خون به طور مداوم در سطح طبیعی حفظ می شود.
میان وعده های سالم
لازم به یادآوری است که میان وعده یک وعده غذایی کامل نیست ، بنابراین مقدار انرژی آن نباید بیش از 200 کیلو کالری باشد.
فست فود ایده آل برای یک فرد کمی گرسنه آجیل است. 30 گرم آجیل حاوی حدود 170 کالری ، 15 گرم چربی ، 7 گرم کربوهیدرات و 6 گرم پروتئین و همچنین ویتامین ها و سایر عناصر میکرو مفید است. غذاهای پروتئینی گرسنگی را به خوبی برطرف می کنند و باعث افزایش سطح قند خون نمی شوند: گوشت آب پز یا پخته ، ماهی ، تخم مرغ ، پنیر دلمه و پنیر.
ماست کم چرب می تواند یک میان وعده سالم در محل کار باشد. برای داشتن مقوی تر ، مقداری بذر کتان ، میوه خشک یا مغزهای آسیاب شده را به لیوان اضافه کنید. میوه ها و انواع توت ها منبع خوبی از کربوهیدرات و فیبر هستند. برای افزایش میزان کالری این محصولات ، افزودن پروتئین و چربی ، توصیه می شود از آنها به همراه پنیر کویر ، کفیر یا ماست استفاده کنید.
سبزیجات به عنوان میان وعده بهتر است در سالادهایی که با ماست یا روغن نباتی چیده می شوند مصرف شوند. چیپس سبزیجات به شما کمک می کند تا با گرسنگی کمی کنار بیایید: هویج ، فلفل ، شلغم ، مارچوبه ، کدو سبز - ریز خرد شده و کمی خشک شده.
