در همه زمان ها ، یک غذای ساده مانند پای بسیار محبوب بود. اکنون طیف وسیعی از دستور العمل های مختلف آنها شناخته شده است که عمدتا در پر کردن متفاوت است. چنین شیرینی های موزی با ساده ای در تهیه و همه اعضای خانه اش با طعمی کاملاً غیرمعمول هر زن خانه دار را خوشحال می کند.
لازم است
- برای آزمون:
- - 3 قاشق غذاخوری ارد؛
- - 3 زرده تخم مرغ ؛
- - خامه ترش - ½ قاشق غذاخوری.
- - شکر دانه ریز - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - 2 قاشق غذاخوری من هر ودکا
- - جوهر سرکه - ½ قاشق غذاخوری. l.
- - نمک -. قاشق چایخوری
- برای پر کردن:
- - موز - به تشخیص شما ؛
- - شکر دانه ریز؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن (آفتابگردان یا زیتون).
دستورالعمل ها
مرحله 1
باقیمانده شکر را با زرده تخم مرغ له کرده ، تمام خامه ترش را به آن اضافه کنید ، ودکا ، سرکه و نمک را کمی به دلخواه خود اضافه کنید.
گام 2
خمیر را ورز دهید تا شیب دار شود ، سپس آن را به شکل گلوله درآورید ، روی آن را با یک فنجان بپوشانید و بگذارید تا بیش از 15 دقیقه کاملاً رسیده شود. به محض جا افتادن آن ، آن را در دستان خود بگیرید و به خوبی چروک کنید.
مرحله 3
یک موز رسیده ، اما نه خیلی نرم بگیرید ، آن را به خوبی زیر آب روان بشویید ، پوست آن را بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. مقدار کمی اسید سیتریک را ترجیحاً در نوک چاقو به این ماده اضافه کنید.
مرحله 4
در صورت تمایل شکر را به مخلوط موز اضافه کنید یا آن را روی تکه خمیر بپاشید و پوره موز را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.
مرحله 5
نه همه پای ها را از خمیر حاصل ، بلکه فقط مقداری که برای سرخ شدن در یک ظرف لازم است برش دهید. قبل از بریدن قسمت بعدی پای ، خمیر را کاملاً با استفاده از آرد خوب الک شده ورز دهید. و قبل از شروع سرخ کردن آنها ، سوراخ های کوچکی روی سطح هر پای ایجاد کنید ، برای این کار می توانید از چنگال استفاده کنید.
