این غذا به طور انحصاری از محصولات طبیعی و بدون عملیات حرارتی تهیه می شود. این ماده نه تنها برای گیاهخواران و متخصصان مواد غذایی خام جذاب خواهد بود بلکه رژیم غذایی هر فرد را با ویتامین ها ، عناصر کمیاب و الیاف گیاهی غنی می کند.
لازم است
- - کلم بروکلی 1 عدد کلم بزرگ (گل آذین)
- - بادام هندی تفت نخورده - 1/2 فنجان
- - سیب (سبز یا قرمز) - 1 عدد ، بزرگ
- - کدو سبز کدو سبز - 1 عدد کوچک یا 1/2 متوسط
- - سیر - 2 حبه
- - جوز هندی - روی نوک چاقو
- - عزیزم - 1 قاشق غذاخوری
- - آب لیمو یا آهک - 1 قاشق غذاخوری
- - نمک دریا زمین - بر روی نوک چاقو (بدون نمک)
- - روغن زیتون بسیار بکر - 2 قاشق غذاخوری
- - دانه کنجد (اختیاری) - 1-2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم بروکلی را به قطعات کوچک برش دهید. می توان آن را در غذاساز خرد کرد.
گام 2
سیب و کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید ، قبلا پوست آن را جدا کرده اید. هم بزنید و آب لیمو را اضافه کنید ، کمی از تیره شدن سیب جلوگیری می کند.
مرحله 3
جوز هندی ، نمک ، عسل اضافه کنید. سیر را ریز خرد کرده یا با فشار سیر خرد کنید. همه سبزیجات را مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس روغن زیتون را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
مرحله 4
آجیل ها را در مخلوط کن خرد کرده و به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. مخلوط کردن. اگر کلم آب زیادی می دهد و مخلوط به اندازه کافی متراکم نیست ، پس آجیل بیشتری اضافه کنید.
مرحله 5
گلوله ها را شکل دهید ، برخی از آنها را می توانید در دانه های کنجد چرخ کنید. مدتی در یخچال قرار دهید. و ظرف آماده است!
