دستورالعمل های ماریناد کباب بسیاری وجود دارد که از مواد اصلی استفاده می کنند. یک گزینه این است که کباب را با کولا مخلوط کنید. گوشت آن نرم و خوشمزه است.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوشت خوک ،
- - 1 پیاز قرمز ،
- - 3 لیمو ،
- - 1 لیتر کوکاکولا،
- - 500 میلی لیتر آب معدنی ،
- - 4 برگ بو ،
- - 2 کیسه چاشنی کباب ،
- - نمک دریا برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک قابلمه بزرگ یک لیتر کولا و نیم لیتر آب معدنی بریزید (آب معدنی را مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید).
گام 2
پیاز قرمز را به صورت حلقه های بزرگ برش دهید. آب لیموها را بگیرید. پیاز را در قابلمه ای با کولا و آب معدنی بریزید ، آب لیمو ، برگ بو و دو کیسه کباب را اضافه کنید ، نمک را چاشنی کرده و خوب هم بزنید.
مرحله 3
گوشت را بشویید ، کمی خشک کنید و به برش های متوسط برش دهید ، عرض هر برش 1.5 سانتی متر است.
مرحله 4
برش های گوشت را در ماریناد آماده شده قرار دهید. مظلومیت را بپوشید و گوشت را به مدت 12 ساعت بگذارید تا مارین شود. راحت ترین روش تهیه کباب برای شب است.
مرحله 5
قبل از پخت شیش کباب ، گوشت را از ماریناد خارج کنید. ماریناد را از صافی یا ماسوره صاف کنید.
مرحله 6
ذغال سنگ را برای کباب آماده کنید. گوشت را روی توری سیم پخته ، هر از چند گاهی آن را برگردانید و روی ماریناد بریزید. در صورت تمایل ، کباب را می توان روی سیخ طبخ کرد ، در این حالت گوشت را به قطعات کوچک برش می زنیم (اندازه قطعات به مزه آن است) و همانطور که در بالا توضیح داده شد ، مارینا کنید. کباب آماده را با سس ، گیاهان تازه و سبزیجات سرو کنید.
