امروز ما یک غذای خوشمزه خوشمزه - کیک آلاسکا با بستنی و مرنگ آماده می کنیم.
برای اصول اولیه:
- بستنی وانیلی 500 گرم ،
- نیم کیلو بستنی نارنجی ،
- 500 گرم خلال بیسکویت آماده.
برای مرنگ:
- 4 سنجاب ،
- یک سوم لیوان شکر
- نصف قاشق آبلیمو.
آماده سازی
کاغذ روغنی در ظرف پخت قرار می گیرد. سپس بستنی وانیلی گذاشته و فرم برای مدت یک ساعت به فریزر ارسال می شود. سپس بستنی نارنجی گذاشته و همان فرم را برای مدت یک ساعت به فریزر ارسال می کنند. سپس برش های بیسکویت روی هم چیده می شوند. کیک بیش از یک ساعت داخل فریزر می رود.
در همین حال ، مرنگ در حال آماده سازی است. سفیده های خنک شده را با آب لیمو شلاق می زنند ، شکر به تدریج هنگام شلاق وارد می شود. نتیجه باید یک کف ضخیم ، پایدار و کرکی باشد.
قطعه کار از فریزر برداشته شده و به پایه می چرخد. کاغذ برداشته می شود ، و مرنگ ها از هر طرف روی هم چیده می شوند. کف به اشکال عجیب و غریب گذاشته می شود و تمام سطح کیک را پوشش می دهد.
کیک آلاسکا را در فر که از قبل با دمای 250 درجه گرم شده قرار داده و پخته تا زمانی که پوسته طلایی مشخصی ایجاد شود. او معمولاً در عرض سه دقیقه ظاهر می شود. محصول نهایی بلافاصله روی میز سرو می شود تا زمانی که بستنی ذوب شود.
