یک دستورالعمل غیر معمول برای پروفرول - آنها با ماهی قزل آلا یا قزل آلا پر می شوند. برای پروفرولر مواد زیر لازم است.
لازم است
- - اب؛
- - 100 گرم روغن ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 1 قاشق غذاخوری. ارد.
- پر كردن:
- - 300 گرم ماهی قزل آلا نمک ؛
- - 50 گرم شوید ؛
- - 150 گرم پنیر کشک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا شیرینی choux را آماده کنید.
گام 2
یک لیوان آب را بجوشانید ، کره و نمک را به آب اضافه کنید. دوباره آن را بجوشانید.
مرحله 3
سپس درون خمیر آرد ریخته و خوب هم بزنید. خمیر را برای چند دقیقه بجوشانید.
مرحله 4
خمیر را خنک کنید و یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید ، سپس دومین. خوب هم بزنید و بقیه تخم مرغ ها را اضافه کنید.
مرحله 5
یک ورق پخت تهیه کنید ، آن را با کاغذ یا ورق پخت روکش کنید.
مرحله 6
خمیر را با یک سرنگ یا کیسه با گوشه ای بریده شده پهن کنید.
مرحله 7
خمیر را به مدت 40 دقیقه بپزید. در را باز نکنید ، در غیر این صورت سود آورها ته نشین می شوند.
مرحله 8
در حالی که خمیر در حال پخت است ، پر کردن را آماده کنید. ماهی قزل آلا و سبزیجات را در مخلوط کن خرد کرده و مخلوط کنید.
مرحله 9
وقتی خمیر آماده شد ، آن را سرد کرده ، از وسط نصف کرده و با ماهی و پنیر پر کنید. نمی توانید پروفرول ها را به طور کامل برش دهید و پر کردن را درون کل قرار دهید.
