تیرامیسو دسری است که همه باید امتحان کنند! تیرامیسو با پنیر ماسکارپونه و لیکور قهوه فقط در 20 دقیقه تهیه می شود.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - پنیر ماسکارپونه - 500 گرم ؛
- - کوکی های Savoyardi - 24 قطعه ؛
- - سه تخم مرغ
- - قهوه تازه - 150 میلی لیتر ؛
- - شکلات تلخ - 50 گرم
- - لیکور قهوه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - مایه قند - 1/2 فنجان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده ها را از سفیده جدا کنید. سفیده ها را کف کنید تا کف شوند.
گام 2
زرده و شکر را جداگانه هم بزنید ، ماسکارپونه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. خامه را در قسمت های کوچک به سفیده ها هم بزنید.
مرحله 3
قهوه دم کرده را در دمای اتاق خنک کنید. چند قاشق غذاخوری لیکور اضافه کنید و در یک ظرف عمیق بریزید.
مرحله 4
لایه های دسر را شکل دهید. هر كبد را در یك حالت افقی با یك طرف در قهوه آغشته كرده و در قالب قرار دهید. لایه دوم نیمی از خامه است. سپس کوکی ها و خامه را دوباره بگذارید.
مرحله 5
دسر را یک شب در یخچال قرار دهید. قبل از سرو با کاکائو و شکلات رنده شده تزئین کنید. می توانید از خامه فرم گرفته و توت فرنگی به عنوان تزیین استفاده کنید.
