در ایتالیا ، آنها علاقه زیادی به ماکارونی نازک ماکارونی دارند ، که در عرض های جغرافیایی ما نیز محبوبیت زیادی پیدا کرده اند. اکنون اسپاگتی با گوشت های مختلف ، سس ها و قارچ های مختلف پخته می شود. یک گزینه بسیار جالب ، اسپاگتی با گل های قارچ و زیتون است.
لازم است
- - 500 گرم قاصدک ؛
- - 300 گرم اسپاگتی ؛
- - 300 گرم زیتون ؛
- - 80 میلی لیتر خامه ؛
- - یک جعفری
- - 3 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - چیلی خشک ، نمک دریا ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
حبه های سیر را با سمت صاف چاقو خرد کرده و پوست آن را بگیرید. یک دسته جعفری را بشویید ، رطوبت آن را تکان دهید ، ریز خرد کنید. چاله ها را از زیتون خارج کنید.
گام 2
روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید ، سیر اضافه کنید. روغن باید با رایحه سیر اشباع شود. سپس سیر را بیرون بیاورید - دیگر نیازی به آن نیست. گلهای شسته شده ، فلفل چیلی ، و یک مشت جعفری خرد شده را درون ماهیتابه بریزید. فلفل و نمک را مزه دار کنید ، 5 دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید.
مرحله 3
آب را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید ، نمک و مقداری روغن به آن اضافه کنید. اسپاگتی را بجوشانید تا نرم شود.
مرحله 4
قارچ های کمی خنک شده را با زیتون در مخلوط کن یا با چاقوی تیز خرد کنید - جرم نباید یکدست باشد ، قطعات باید در ظرف احساس شوند. گلهای قارچ را با زیتون به ظرف برگردانید ، کرم را ریخته ، گرم کنید.
مرحله 5
اسپاگتی آماده را در سس حاصل قرار دهید ، کاملا مخلوط کنید.
مرحله 6
ماکارونی های آماده شده را با گل های قارچ و زیتون روی ظرف ها بچینید ، هر وعده را با جعفری باقیمانده بپاشید ، بلافاصله سرو کنید.
