همه می دانند که هفته ماسلنیتسا خیلی زود آغاز می شود و همانطور که می دانید زمان مناسب برای پنکیک های خوشمزه است. و اگر در زمان مناسب در یخچال خود لبنیات پیدا نکردید ، بدانید که پنکیک را می توان در آب پخت. این دقیقاً همان چیزی است که من در این مقاله به شما می گویم!
شما به مواد زیر احتیاج دارید:
- آب گرم - 1.5 فنجان
- آرد با بالاترین درجه - 1 لیوان ،
- تخم مرغ - 2 عدد.
- سرکه جدول - 1 قاشق غذاخوری. l.
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. من ،
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
- نمک - 2 یا 3 فشار.
برای تهیه پنکیک ، موارد زیر را انجام دهید:
- زرده را از پروتئین جدا کنید. سفیده و شکر را خوب هم بزنید. زرده ها را کنار بگذارید بعداً به آنها احتیاج خواهید داشت.
- نمک را اضافه کنید و مخلوط را دوباره خوب هم بزنید تا نرم شود (بهتر است این کار را با مخلوط کن انجام دهید). پروتئین و شکر مخلوط را با نمک کنار می گذاریم.
- در یک کاسه جداگانه ، یک لیوان آب و آرد را مخلوط کنید. مخلوط می کنیم. بعد ، یک لیوان آب دیگر اضافه کنید. این را مخلوط کرده و توده ای از پروتئین ها ، شکر و نمک را اضافه کنید. همه چیز را خوب بزنید تا توده ها از بین بروند.
- بعد ، زرده های زده شده را به خمیر اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، روغن نباتی را اضافه کنید و دوباره ضرب کنید.
- نوشابه را با سرکه خاموش کرده و با خمیر مخلوط می کنیم. همه چیز را مخلوط کنید و جرم را برای مدت 15 دقیقه خارج کنید قبل از تهیه پنکیک همه چیز را هم بزنید. اگر خمیر کمی غلیظ شد نگران نباشید.
- بعد ، پنکیک ها را در ماهیتابه ای که با روغن نباتی چرب شده بپزید تا نرم شود.
پنکیک های خوشمزه روی آب آماده هستند. شما می توانید چنین پنکیک هایی را هم برای Shrovetide و هم در یک روز معمولی بپزید.
