سال آینده تأثیر سگ زمین زرد را با خود به همراه خواهد آورد. این یک سال مساعد برای ایجاد روابط ، ایجاد خانواده و بچه دار شدن خواهد بود. غذاهای ماهی و تنقلات را می توان برای استقبال از نماد سال تهیه کرد.
سگها نه تنها مورد علاقه اکثر مردم هستند ، بلکه طرفداران خارق العاده غذاهای گوشت و ماهی نیز هستند. بنابراین ، می توانید برای جلب رضایت و جلب روح و حیوان خود ، که برای سال آینده مقدس است ، به خود و خانه خود جلب کنید ، می توانید این ظروف را بپزید.
ماهی قزل آلا با سس سرکه گردو
- ماهی قزل آلا - 500 گرم
- گردو - 1/2 فنجان
- سیر - 1 گوه
- سرکه شراب - 1/2 فنجان
-آب - 1/2 فنجان
-نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
ماهی قزل آلا باید پوست کنده ، در صورت لزوم از آن جدا شود ، شسته و به قسمتهای مختلف (میله ، برش) برش داده شود. درون قابلمه را بگذارید ، روی آن را با آب جوش بپوشانید و بجوشانید تا 5-10 دقیقه نرم شود (بستگی به اندازه قطعات بریده شده دارد). سپس ماهی تمام شده را با یک قاشق چاک دار روی بشقاب قرار داده و بگذارید تا خنک شود.
گردوها را پوست بگیرید و در مخلوط کن خرد کنید ، با نمک و سیر خرد شده در یک مخلوط کن مخلوط کنید ، سرکه شراب ، آب را اضافه کنید و دوباره از طریق چاقوی مخلوط کن رد کنید.
ماهی خنک شده را با سس آماده سرو کنید.
استرلت در سس انار
- استرلت - 500 گرم
- روغن نباتی 20 گرم
- آرد گندم یا ذرت - 1-2 قاشق غذاخوری. من
- آب انار - 1 1/2 فنجان
- فلفل - 5 گرم
- دانه های انار - 50 گرم
- زرده تخم مرغ - 2 عدد.
-نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
استرلت را به قسمتهای مختلف برش دهید ، بشویید و پوست آن را بگیرید ، سپس آن را بجوشانید تا نیمی از آب نمک پخته شود. ماهی آماده شده را در آرد نان کرده و از طرفین در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم و قهوه ای طلایی شود.
آب انار را بجوشانید و زرده تخم مرغ خرد شده را با احتیاط اضافه کنید و آنها را در ظرفی که آب جوش دارد و در آن جریان نازکی بریزید. سپس سس را می توان از روی حرارت برداشته و صاف کرد ، فلفل قرمز کوبیده شده را اضافه کنید.
ماهی سرخ شده را روی ظرف بچینید ، با سس انار بریزید و دانه های انار را بپاشید.
چنین غذاهایی با ترش و رایحه غنی از سس ها را می توانید برای میز جشن تهیه کنید.
