این سوسیس شیرین همراه با پر کردن ، بزرگسالان و کودکان را به خود جذب خواهد کرد.
لازم است
- - بیسکویت - 500 گرم
- - کره - 200 گرم
- - شکر - 1 لیوان
- - شیر - ½ فنجان
- - کاکائو - 4 قاشق چایخوری
- - پنیر کشک - 2 عدد. (هر گرم 100 گرم)
- - زردآلو خشک - 100 گرم
- - هسته مغز کاج - 30 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را در یک فنجان بریزید ، شکر و کاکائو را اضافه کنید. روی حرارت کم حرارت دهید تا تمام مواد کاملاً حل شوند. هنگام آماده سازی تکه کوکی ، آن را از روی حرارت برداشته ، هم بزنید و بگذارید تا خنک شود.
گام 2
کلوچه ها را به حالت خرده خرد کنید (هرچه قطعات کوچکتر باشد ، سوسیس لطیف تر می شود). کره (از قبل ذوب شده) را با مخلوط کن بزنید ، مخلوط کوکی ها و شیر (که قبلاً به دمای اتاق خنک شده است) اضافه کنید.
مرحله 3
همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یک قوام همگن متراکم شود. شما باید یک خمیر متراکم بدست آورید ، که باید آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و درون یک لایه قرار دهید. برای ایجاد ساختار سفت تر به خمیر ، باید آن را به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار دهید. در حالی که روند خنک سازی در حال انجام است ، زردآلو خشک را آماده کنید. برای انجام این کار ، آن را آبکشی کنید ، به قطعات کوچک برش داده و 5-10 دقیقه آب جوش را روی آن بریزید.
مرحله 4
جرم سرد شده را از کیسه خارج کنید. کشک و زردآلو خشک را روی لایه ای از خمیر نزدیک به لبه و در یک لایه مرتب قرار دهید. مثل رول معمولی بغلتانید (طوری که پر از زردآلو خشک و پنیر دلمه ای در مرکز قرار بگیرد). داخل پلاستیک بپیچید و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو ، هسته های مغز خرد شده کاج را روی آن بپاشید و به صورت ورقه های 1 سانتی متری برش دهید.
