کیک جگر همراه با گیاهان گزینه مناسبی برای میان وعده پیک نیک است. خوشمزه و راضی کننده و از همه مهمتر ، تهیه آن آسان است.
لازم است
- - 1 کیلوگرم جگر گوشت گاو
- - 5 تخم مرغ
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد
- - 1 لیوان شیر
- - 200 گرم پنیر سفت
- - جعفری ، پیاز سبز ، شوید
- - مایونز
- - سیر
- - ترشی
دستورالعمل ها
مرحله 1
جگر خام را از چرخ گوشت رد کنید. آرد ، تخم مرغ ، شیر و 1/2 قاشق چای خوری نمک را به گوشت چرخ کرده حاصل اضافه کنید. بزنید تا یکدست شود. در قالب را مانند پنکیک بپزید تا قهوه ای طلایی شود. برای اینکه کیک خیلی بلند نباشد ، 7-9 لایه کافی است. سعی کنید کیک ها ضخیم نباشند ، در حالت ایده آل هر کدام 2-3 میلی متر.
گام 2
برای پر کردن ، سس مایونز ، گیاهان ریز خرد شده و سیر را مخلوط کنید. این کرم را بین کیک های حاصل آغشته کنید. مقداری مخلوط بگذارید تا روی آن تزئین شود. برای طعم ظریف تر ، می توانید پنیر رنده شده ریز را به خامه اضافه کنید. قبل از قرار دادن آخرین پوسته ، ورقه های خیار خرد شده را به صورت نازک بریزید.
مرحله 3
پوسته بالا و کناره های کیک حاصل را آغشته کنید. بهتر است قبل از استفاده 1 تا 5/1 ساعت بماند تا کیک ها کاملاً در خامه آغشته شوند. قبل از سرو با گیاهان بپاشید. کناره ها را با برگ جعفری تزئین کنید.
