تخم مرغ های ترکیبی "به زبان یونانی" قبل از هر چیز با سیری و ظاهر اصلی آنها برای همه غذاها متفاوت است. چنین غذایی را می توان نه تنها برای صبحانه ، بلکه همچنین برای درمان مهمانان غیر منتظره تهیه کرد. دستور العمل تخم مرغ خرد شده یونانی بسیار ساده است ، نکته اصلی این است که دنباله روی افزودن مواد را دنبال کنید.
لازم است
4 گوجه فرنگی کوچک ، ژامبون ، سیر ، گیاهان ، 1 قاشق غذاخوری. من آرد ، نصف لیوان شراب شیرین ، چندین نوع پنیر (رنده شده و سفت) ، 5 عدد تخم مرغ ، کره ، آب لیمو (چند قطره) ، پیاز
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه تخم مرغ های خرد شده به سبک یونانی بهتر است از دو ماهیتابه استفاده کنید. روی یکی ، گوجه فرنگی های درشت خرد شده را کمی در کره سرخ کنید ، و از دیگری استفاده کنید تا بقیه مواد را به تدریج مخلوط کنید. ابتدا کره را ذوب کرده و پیاز ریز خرد شده را در آن تفت دهید.
گام 2
هنگامی که پیازها سرخ شدند ، ژامبون خرد شده یا راه راه را به ماهیتابه اضافه کنید. تقریباً بلافاصله ، همه چیز را در فرآیند سرخ کردن با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط کرده و شراب شیرین (نصف لیوان) اضافه کنید. آخرین ماده در اینجا پنیر رنده شده است. بلافاصله پس از افزودن آن ، توده حاصل را روی گوجه فرنگی هایی که قبلاً آماده شده قرار دهید.
مرحله 3
تخم مرغ باید طبق دستورالعمل مخصوصی پخته شود. چند قطره آب لیمو به آب جوش اضافه کنید. تخمها را به آرامی به یک مخلوط در حال جوش بشکنید. به محض اینکه توده تخم مرغ با پروتئین پوشانده شد ، تخم مرغ های تمام شده را با یک قاشق سوراخ دار برداشته و روی سطح مواد از قبل پخته شده قرار دهید. لمس نهایی - ظرف را با گیاهان ، تکه های نازک پنیر تزئین کرده و برای چند دقیقه در فر قرار دهید. پس از ذوب شدن پنیر ، تخمها آماده خوردن هستند.
