در این دستورالعمل می توانید به جای سینه مرغ ، از بوقلمون استفاده کنید. اگر پنیر کفالوتی پیدا نکردید ، در صورت تمایل آن را با پنیر فتا یونانی یا سفالوگراویرا جایگزین کنید - همچنین خوشمزه خواهد شد. با توجه به طراحی جالب آن می توان چنین غذایی را روی میز جشن سرو کرد.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 2 سینه مرغ ؛
- - 2 عدد پیاز
- - 250 گرم پنیر کفالوتیری ؛
- - 1 ساقه کرفس ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - 1 فلفل دلمه ای قرمز ، 1 عدد سبز ؛
- - 6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - پونه کوهی ، نمک ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را به مکعب های بزرگ برش دهید ، در 1 قاشق غذاخوری مارینا کنید. قاشق روغن زیتون ، نمک و فلفل.
گام 2
مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، از اجاق گاز خارج کنید ، فعلاً کنار بگذارید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید ، آن را همراه با کرفس برش دهید. فلفل دلمه ای را به نصف حلقه برش دهید ، سیر را خرد کنید ، تمام سبزیجات را در روغن زیتون سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. سینه و سبزیجات را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید.
مرحله 5
تکه های سینه را روی کاغذ پخت قرار دهید (در چهار تکه) ، پونه کوهی را بپاشید و سبزیجات را روی آن قرار دهید. به هر وعده پنیر خرد شده اضافه کنید. لبه های پاکت را تا کنید.
مرحله 6
پاکت ها را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، با آب بپاشید ، به مدت 30 دقیقه بپزید ، مرغ در این مدت نرم می شود.
مرحله 7
ظرف تمام شده را با روغن زیتون بپاشید ، بلافاصله گرم سرو کنید.
