پای پیاز با مواد ساده درست می شود و به نظر می رسد این غذا آنقدر خوشمزه است که می تواند برای میهمانان نیز سرو شود. می توانید هر نوع خمیر ، حتی شیرینی کوتاه را به عنوان پایه در نظر بگیرید.
لازم است
1/2 کیلوگرم خمیر ؛ - 2 پنیر فرآوری شده ؛ - 1 تخم مرغ - 1 زرده - 300 گرم پیاز ؛ - 20 گرم کره ؛ - ماهیتابه؛ - ظرف مخصوص پخت و پز؛ - فویل ؛ - چاقو - کتف ؛ - تخته برش؛ - وردنه ؛ - جدول
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را برداشته و به صورت ضخامت 1/2 سانتی متر در آورید و آنرا از وسط برش دهید. 5 گرم کره را روی ظرف پخت مسواک بزنید. یک قسمت از خمیر را داخل آن قرار دهید ، به آرامی در کناره ها تراز شوید. اطمینان حاصل کنید که خمیر به طور یکنواخت توزیع شده است.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، به صورت حلقه ای برش داده و در تابه قرار دهید. در روغن باقیمانده 5-10 دقیقه سرخ کنید. مهم است که پیاز طلایی شود ، اما قهوه ای نشود. در غیر این صورت طعم تلخی خواهد داشت.
مرحله 3
پیاز را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با تخم مرغ خام مرغوب ترکیب کنید. پنیر ذوب شده از قبل سرد شده را روی یک رنده متوسط رنده کنید ، آن را روی پر قرار دهید ، بزنید. نیازی به نمک دادن توده نیست ، اما می توانید کمی شکر اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
پر کردن را در قالب صاف کنید ، روی قسمت دوم خمیر را بپوشانید. سطح پای آینده را با زرده مرغ چرب کرده و به مدت 30 دقیقه در فر با درجه 100 قرار دهید. صبر کنید تا پوسته رنگ طلایی پیدا کند و سپس آن را خارج کنید.
