لواش برای تهیه نه تنها میان وعده های خوشمزه ، بلکه یک پای پنیر ظریف نیز ایده آل است که نیم ساعت دیگر آماده می شود. در این حالت شما به مواد اولیه ساده و نه چندان گران قیمت احتیاج خواهید داشت.
لازم است
- - گدازه ارمنی (1 بسته) ؛
- –4 تخم بلدرچین یا 1 عدد مرغ
- - پای پنیر از لواش ارمنی ؛
- - شیر (65 میلی لیتر) ؛
- - کره (3 گرم) ؛
- - پنیر (420 گرم) ؛
- - شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر را باید از قبل با تقسیم های بزرگ رنده کرده و در یک فنجان جداگانه قرار دهید. بهتر است از انواع پنیرهایی مانند Emmental ، Rossiyskiy ، Gouda ، Camembert استفاده کنید که به سرعت ذوب می شوند و از نظر پر کردن بسیار عالی هستند.
گام 2
تخم مرغ را با استفاده از لیسک با شیر مخلوط کنید ، پنیر را اضافه کنید. جرم باید از یک قوام یکنواخت برخوردار باشد تا پنیر بتواند به خوبی روی سطح نان پیتا توزیع شود.
مرحله 3
یک ورق پخت را با روغن پخت و پز چرب کنید ، اولین لایه نان پیتا را قرار دهید ، که روی آن باید یک قاشق پر شود. بعد ، پر کردن را با یک ورق دیگر نان پیتا بپوشانید و کمی با دست فشار دهید ، و فضای کمی بین لایه ها باقی بماند.
مرحله 4
ورق های نان پیتا را کنار بگذارید ، و با یک جرم شیر ، تخم مرغ و پنیر متناوب شوید. هرچه نان پیتا نازکتر باشد ، غذای خوشمزه تری به دست می آید. تعداد لایه ها به ضخامت کیک مورد نظر بستگی دارد. به یاد داشته باشید که هر لایه را با شوید خرد شده بپاشید.
مرحله 5
در نتیجه ، آخرین لایه نان پیتا را با کره مسح کرده و برای پخت در فر قرار دهید. دما را به دقت تماشا کنید ، زیرا خمیر لواش بسیار نازک است و می تواند به سرعت بسوزد. وقتی پوسته شروع به ظاهر شدن کرد ، فر را خاموش کرده و کیک را برای مدتی بگذارید.
مرحله 6
این پای را می توان با خامه ترش سرو کرد یا به راحتی روی ظرف صاف سرو کرد و در فنجان های مینیاتوری با قطر انواع سس ها قرار داد.
