آیا تصمیم دارید گوجه فرنگی را برای زمستان ترشی کنید؟ سعی کنید آن را طبق یک دستور العمل خاص - با ودکا انجام دهید. این نوشیدنی الکلی به آنها طعم غیرمعمول و عطر بی نظیری می بخشد. ماریناد را واقعا مرموز خواهد کرد.
لازم است
- - گوجه فرنگی - 10-12 عدد. (برای یک شیشه سه لیتری کافی باشد) ؛
- - نمک - 2 ، 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - میخک - 5 عدد.
- - فلفل سیاه - 10 نخود فرنگی ؛
- - فلفل قرمز - 1 پیمانه ؛
- - برگ خلیج - 2 عدد.
- - سیر - 2 میخک ؛
- - سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - ودکا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم انتخاب گوجه فرنگی است. اندازه آنها باید کم و بیش یک اندازه باشد و کوچک ، محکم ، دارای پوست کامل ، بدون علائم جراحات و بیماری های مختلف باشد. آنها باید شسته شوند ، تا آنجا که ممکن است محکم در یک ظرف شیشه ای استریل شده قرار داده شود (فقط به این ترتیب که آسیب نبینند). آب جوش را روی آن بریزید.
گام 2
به محض خنک شدن آب ظرف باید آن را در قابلمه تخلیه کرد. نمک ، فلفل ، میخک ، لاوروشکا و سیر خرد شده را به آنجا بفرستید. وقتی آب نمک می جوشد ، باید سرکه و ودکا را درون آن بریزید (به هر ترتیب مناسب شما). 1-2 دقیقه دیگر بجوشانید.
مرحله 3
بعد ، شما باید آب نمک را در شیشه ها بریزید. این کار را می توان با یک لیوان تمیز یا ملاقه انجام داد. با این حال ، هیچ کس ریختن مستقیم مایعات را از ظرف منع نمی کند. فقط این خیلی راحت نیست ، به خصوص اگر چندین قوطی گوجه فرنگی را در یک ماریناد مرموز با ودکا ببندید.
مرحله 4
تنها چیزی که مانده است این است که شیشه ها را با درب استریل ببندید و آنها را برگردانید ، در جای خنک بگذارید تا خنک شوند. به محض اینکه ظرف با گوجه فرنگی خنک شد ، می توان آن را به زیرزمین برد.
