پنکیک هایی که از کاکائو استفاده می کنند به طعم و مزه تنوع می بخشند. و پر کردن پنیر کوکی به زیبایی آن را تکمیل می کند. این صبحانه باعث می شود تا ساعت ناهار احساس سیری کنید.
لازم است
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - شیر - 2 لیوان ؛
- - آرد برتر - 2 لیوان ؛
- - پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر دانه ریز - 4 قاشق غذاخوری ؛
- - بیکینگ پودر - 1 کیسه ؛
- - نمک - خرج کردن ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - زردآلو خشک - چند قطعه ؛
- - پنیر کویر - 400 گرم ؛
- - کشمش - 100 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخمها را بشویید ، آنها را یکی یکی در یک کاسه بزرگ بشکنید. به این دو قاشق غذاخوری شکر دانه ریز ، یک لیوان شیر و کمی نمک اضافه کنید. ترکیب را با همزن بزنید ، با سرعت متوسط. می توانید غذا را با لیسک یا چنگال فرآوری کنید. دومین لیوان آرد را با بیکینگ پودر یا نصف قاشق چای خوری جوش شیرین مخلوط کنید. این مخلوط را در تخم مرغ قرار دهید ، هم بزنید. پودر کاکائو را الک کرده و به کل جرم اضافه کنید. آرد باقیمانده را نیز با خمیر مخلوط کنید. سپس به تدریج شیر را ریخته و هم بزنید. خمیر را به صورت خامه ترش مایع بدست آورید.
گام 2
یک ماهیتابه آماده کنید ، بهتر است اگر از چدن استفاده می کنید ، آن را گرم کرده و با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را به صورت قسمت بر روی سطح کار قالب بریزید ، پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید.
مرحله 3
کشمش را بشویید و روی آن را با آب جوش بپوشانید ، بگذارید 15-20 دقیقه متورم شود. سپس آب را تخلیه کرده و توت ها را خشک کنید. کشمش آماده شده را در یک فنجان قرار دهید ، پنیر کوکتی و دو قاشق غذاخوری شکر دانه ریز اضافه کنید ، مخلوط کنید. زردآلوهای خشک را بشویید ، خشک کنید و سعی کنید آنها را به صورت رشته های رشته ای ببرید.
مرحله 4
مقداری از فیل کشک تهیه شده را روی لبه هر پنکیک قرار دهید. پنکیک ها را رول کنید. هر قطعه را از دو طرف با نوارهای زردآلو خشک ببندید. "شیرینی" های حاصل را روی یک بشقاب پهن کنید ، به پنکیک شکلاتی خامه ترش یا شیرینی ارائه دهید.
