سالاد میوه و مرغ در مدت سی تا چهل دقیقه می پزد. اگر مقدار مواد زیر را مصرف کنید ، در آخر ده وعده سالاد خوشمزه خواهید داشت. به هر حال ، این غذا بخار پز می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- یک کیلوگرم سینه مرغ ؛
- دویست گرم کاهو سبز و سر ؛
- هفتاد میلی لیتر روغن نباتی ؛
- صد گرم گریپ فروت ، پرتقال ؛
- چهل میلی لیتر سرکه شراب و عسل ؛
- ده میلی لیتر سس ترش و شیرین ؛
- چند حبه سیر ؛
- نمک ، فلفل سیاه.
حدود سیصد میلی لیتر آب در یک دیگ بخار مضاعف بریزید ، یک سبد با سینه مرغ بریده شده در بالای آن قرار دهید ، یک سینی تنظیم کنید ، گوشت را به مدت هجده دقیقه با توان یک هزار وات بپزید. سپس سینه ها را خنک کنید ، خرد کنید ، فلفل و نمک را مزه دار کنید.
سیر را (پوست کنده) خرد کنید ، سس ترش و شیرین ، سرکه شراب ، عسل و روغن (سبزیجات) اضافه کنید. مخلوط حاصل را در یک کاسه غلات ریخته ، در یک دیگ بخار دو نفره قرار دهید. فقط با قرار دادن سس در ردیف بالا می توانید بلافاصله سینه ها را بپزید.
اکنون فرآوری میوه ها را شروع کنید - گریپ فروت ها را با پرتقال پوست بگیرید ، تمام دانه ها را با فیلم حذف کنید ، تفاله را خرد کنید. هر دو نوع سالاد را بشویید ، مرتب کنید ، خشک کنید ، آنها را خرد کنید. سپس همه مواد را مخلوط کنید ، سس را روی آن بریزید. یا سالاد را به صورت زیر بچینید: مواد را روی بشقاب به صورت دایره ای قرار داده و روی سس بریزید. سالاد میوه و مرغ را می توان سرو کرد. هم سرد است و هم گرم.
