سیب زمینی های پخته شده در ژاکت دارای ساختار متراکمی هستند. به همین دلیل است که برای تهیه سالادها و آبگوشت مناسب است. به نظر می رسد سیب زمینی های پوست کنده پخته شده تر هستند - بیشتر از آنها برای تهیه پوره سیب زمینی و سوپ استفاده می شود.
لازم است
- -1 کیلوگرم سیب زمینی
- -1 پیاز کوچک
- -1 دسته پیازچه
- یا پیاز سبز
- -150 میلی لیتر سرکه شراب
- -1/4 قاشق چایخوری خردل
- -نمک
- - فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید ، سپس پوست بگیرید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.
مرحله 3
پانسمان را آماده کنید: آبگوشت را گرم کرده و با پیاز خرد شده ، خردل ، نمک و فلفل مخلوط کنید.
مرحله 4
سیب زمینی های آب پز را به برش بریزید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید ، با سرکه شراب بریزید.
مرحله 5
روی آن را با سس گوجه فرنگی داغ بپاشید و جعفری و پیاز خرد شده را بپاشید ، به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 6
گرم سرو کنید.
