سالادها یک قسمت ضروری از جشن سال نو است. اگر می خواهید منوی تعطیلات خود را متنوع کنید ، یک سالاد اصلی همراه با آناناس و میگو قرار دهید. طعم طراوت آن حتی یک لذیذ را نیز به وجد می آورد.
برای تهیه سالاد غیر معمول سال نو ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 150 گرم میگو پوست کنده شده ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم پنیر ؛
- 150 گرم آناناس کنسرو شده (3 حلقه) ؛
- 2 قاشق چایخوری آب لیمو؛
- 2 برگ کاهو
- یک دسته شوید؛
- نمک به مزه و سس مایونز برای پانسمان.
تخم مرغ ها را بجوشانید ، در آب سرد لرزیده و سپس به مکعب های کوچک برش بزنید.
مایع را از آناناس تخلیه کنید یا به راحتی روی حوله کاغذی خشک کنید و سپس به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
میگوها را در آب جوش قرار دهید. این باید از قبل نمک باشد ، شما همچنین می توانید آب را با اضافه کردن چند دانه فلفل دلمه ای ، یک برگ لاوروشکا و شوید طعم دار کنید. پس از آن ، آب را به جوش آورده و غذاهای دریایی را بیش از 2 دقیقه بپزید ، در غیر این صورت خطر "لاستیک" شدن دارند. میگوها را در آبکش قرار دهید تا آب آن تخلیه شود.
پنیر را روی رنده ی متوسط رنده کنید. برگ های کاهو را آماده کنید: بشویید ، خشک کنید و روی بشقاب بگذارید. آنها نوعی تزئین برای ظرف خواهند بود.
مکعب آناناس را در بالای برگ ها قرار داده و سس مایونز را بچرخانید. سپس تخم مرغ های خرد شده را اضافه کرده و مجدداً با سس مایونز آب پز کنید. سپس لایه پنیر می آید ، همچنین باید روی آن را با سس مایونز آغشته کنید. لایه نهایی میگو است. آنها را روی پنیر قرار دهید ، کمی آب لیمو را بپاشید و با گیاهان تزئین کنید.
اگر روح شما چیز عجیب تری نیز می خواهد ، سعی کنید سالاد آناناس و میگو را با تکیلا برای سال نو تهیه کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
300 گرم میگو پوست کنده شده ؛
- 125 میلی لیتر تکیلا؛
- 1 آناناس تازه
- 70 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- 1 قاشق چایخوری رنده پوست آهک رنده شده؛
- 1 قاشق غذاخوری. من آب لیمو؛
- 2 عدد فلفل دلمه ای؛
- 1 قاشق غذاخوری. من نمک دریا؛
- 250 میلی لیتر آب.
نمک دریا ، آب و تکیلا را با هم ترکیب کنید. در این مخلوط ، شما باید غذاهای دریایی را مارینا کنید. برای این دستورالعمل ، شما باید میگوهای قرمز ، اما سبز مصرف نکنید. آنها را به مدت 10 دقیقه در سس قرار دهید.
برش های آناناس را روی یک بشقاب بزرگ پهن کنید ، نیمی از روغن زیتون را آب پز کنید ، فقط در این کار زیاده روی نکنید. نمک دریا را بپاشید.
آب و پوست آهک را با روغن باقیمانده و یک قاشق غذاخوری تکیلا در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. فلفل و نمک را مزه دار کنید. سس آماده است
غذاهای دریایی را از ماریناد بردارید. آن و نصف لیوان آب را در یک قابلمه بریزید ، جوش بیاورید. میگوهای مارین شده را بگذارید و برای یک دقیقه بجوشانید. سپس غذاهای دریایی را در یخچال قرار دهید.
فلفل دلمه ای را به برش های نازک برش دهید. برای این غذا توصیه می شود میوه هایی با رنگ های مختلف ، مثلاً قرمز و زرد مصرف کنید. فلفل ها را با میگو ، سس و جعفری ریز خرد شده ترکیب کنید.
سالاد را روی یک بشقاب آناناس قرار داده ، با جعفری تزئین کرده و در میز سال نو میل کنید.
