سالاد غیرمعمول ، زیبا و آسان تهیه می شود. یک غذای مناسب برای یک سفره جشن.
لازم است
- - آناناس تازه - 1 عدد.
- - میگوهای پوست کنده - 300 گرم
- - لیمو - 0.5 عدد.
- - نارنجی - 0.5 عدد.
- - روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری ؛
- - عسل - 1/3 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - خرج کردن ؛
- - مخلوطی از فلفل - به مزه ؛
- - جعفری - 3-4 شاخه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای غذا ، یک آناناس رسیده با پوسته نرم اما سفت انتخاب کنید. آناناس رسیده باید رایحه ای دلپذیر و در عین حال محجوب از خود بگیرد. میوه نیازی به یخچال ندارد ؛ دمای پایین طعم آناناس را از بین می برد. میوه صحیح باید دارای تاپ های سبز باشد.
گام 2
میوه های تازه را زیر آب گرم و گرم بشویید. با حوله های کاغذی خشک کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز و دستی ، آناناس را به دو نیمه مساوی برش دهید. سبزها باید روی هر قسمت از میوه های گرمسیری باقی بمانند.
مرحله 3
گوشت را به آرامی در هر قسمت از آناناس مرتب کنید ، 1 سانتی متر از پوست عقب بروید. وقت خود را صرف حذف پالپ از جاهای خالی کنید. تفاله حاصل را از قسمت متراکم خارج کنید. برش های باقیمانده را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
بعد ، میگوها را حل کنید. در صورت لزوم یخ زدایی کنید. میگوها را در آب روان بشویید و خشک کنید.
مرحله 5
ماهی تابه را روی آتش بگذارید ، روغن زیتون را گرم کنید ، میگوها را اضافه کنید. 2-3 دقیقه بپزید. زمان پخت به شرایط غذا بستگی دارد ، یعنی میگو منجمد آب پز برای گرم شدن 1 دقیقه کافی است. میگوهای آماده شده را از ظرف خارج کنید. بزرگها را به نصف بریزید ، کوچکها را بدون تغییر بگذارید ، نمک.
مرحله 6
یک پانسمان تهیه کنید. 2 قاشق غذاخوری آب را از نصف لیمو فشرده کنید ، در یک کاسه تخلیه کنید. همین کار را با نارنجی انجام دهید. عسل ، فلفل و نمک را به آب اضافه کنید ، ترکیب را مخلوط کنید.
مرحله 7
میگو را با قطعات آناناس بریزید ، نیمه آناناس را با مخلوط پر کنید. سالاد حاصل را با ریختن بریزید ، جعفری را بپوشانید ، روی آن را با میگو تزئین کنید. ظرف را روی میز سرو کنید.
