یک دسر تابستانی فوق العاده - میوه در پایین و خمیر طلایی در بالا. با توجه به دستورالعمل ، شما باید مقدار بیشتری میوه و دوغ کمتری مصرف کنید ، در صورت تمایل ، می توانید یک لیوان از انواع توت ها را اضافه کنید.
لازم است
- شش وعده
- برای پر کردن:
- - 500 گرم هلو یا شلیل ؛
- - 1 لیوان توت یخ زده یا تازه ؛
- - 1/3 فنجان شکر
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 1 قاشق چایخوری عصاره بادام یا Amaretto (اختیاری).
- برای آزمون:
- - 1 لیوان آرد ؛
- - 2/3 فنجان شکر ؛
- - 75 گرم کره ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. هلوها را بشویید ، دانه ها را از آنها جدا کنید ، به صورت گوه برش دهید. برشهای هلو را در ظرف پخت قرار دهید ، شکر را بپاشید ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آرد و عصاره بادام (طعم فوق العاده ای به محصولات پخته شده اضافه می کند) ، هم بزنید ، صاف شود. می توانید یک لیوان توت تازه یا یخ زده اضافه کنید.
گام 2
آرد را با شکر ، بکینگ پودر مخلوط کنید. یک تخم مرغ را بزنید ، با انگشتان یا چنگال خود را مالش دهید تا قوام خرده ریزهای ریز. خرده ها را به طور یکنواخت روی هلوها پخش کنید. روی آن را با کره ذوب شده روی خرده خرد کنید.
مرحله 3
اگر ظرف غذای شما کم است ظرف را روی ظرف پخت قرار دهید ، در غیر این صورت آب هلو ها به ته فر می ریزند. پای هل کرامبل تابستانی را با دمای 180 درجه و به مدت 45 دقیقه بپزید. یک پوسته ترد طلایی باید از بالا تشکیل شود. با خامه زده شده یا بستنی وانیلی سرو کنید.
مرحله 4
همانطور که قبلا ذکر شد ، اگر توت ها را به هلو اضافه کنید - زغال اخته ، توت سیاه ، تمشک یا توت فرنگی - به زیبایی و خوشمزه می شود. گزینه جالب دیگر دو چوب ریواس است که ترشی دلپذیری به کیک می بخشد. پای تمام شده را می توان در تابستان خنک سرو کرد ، اما اگر هوا خنک است ، سپس آن را با یک فنجان چای داغ گرم سرو کنید.
