کاپ کیک های لیمویی شکلاتی از سنگ مرمر مخصوصاً بعد از خنک شدن بسیار خوشمزه و لطیف هستند. به هر حال ، قسمت لیمو را می توان با افزودن پوست پرتقال ، نارنجی کرد. این ظرافت را می توانید به شکل یک کیک بزرگ نیز بپزید ، اما بعد از آن باید زمان پخت چهل دقیقه افزایش یابد.
لازم است
- برای دوازده قطعه:
- - کره - 200 گرم
- - آرد ، شکر - هر کدام 150 گرم ؛
- - کفیر یا خامه ترش - 100 میلی لیتر ؛
- - نشاسته سیب زمینی یا ذرت - 100 گرم ؛
- - چهار تخم مرغ
- - پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر وانیل ، پوست لیمو ، بکینگ پودر - هر کدام 1 قاشق چایخوری.
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را با نشاسته ، بیکینگ پودر ، نمک الک کنید ، کنار بگذارید. کره را در دمای اتاق با وانیل و شکر معمولی مخلوط کنید تا قوام خامه ای داشته باشد. تخمها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر کدام را بزنید.
گام 2
مخلوط کفیر و آرد را در پنج دوز اضافه کنید تا یک خمیر غلیظ همگن ایجاد شود. نیمی از خمیر را جدا کنید ، پوست لیمو را هم بزنید. به خمیر باقیمانده کاکائو اضافه کنید ، دوباره بزنید.
مرحله 3
هر دو نوع خمیر را به تناوب درون قالب ها بریزید. آنها را در فر قرار دهید ، بیست دقیقه بپزید تا کاملا خشک شود. دما - 180 درجه. از چای خود لذت ببرید!
