شارلوت به طور سنتی از سیب ساخته می شود. من می خواهم او را با نگاهی متفاوت متفاوت به شما معرفی کنم. شارلوت بلغور را با آلو خشک کاراملی بپزید. شک ندارم که خیلی ها غذا را دوست دارند.
لازم است
- - آلو خشک - 300 گرم
- - شکر - 200 گرم
- - شکر مایع - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - رم - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - دارچین آسیاب شده - خرج کردن
- - آرد گندم - 70 گرم
- - بلغور - 70 گرم
- - کره - 200 گرم
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - وانیلین - 1 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آلو خشک را با آب جوش ریخته ، بشویید و سپس آن را با پودر قند ترکیب کنید. این مخلوط را خوب هم بزنید. سپس آنجا رم یا کنیاک اضافه کنید. میوه خشک را حدود 60 دقیقه همانطور که هست بگذارید. در این مدت ، آلو خشک با نوعی ماریناد اشباع می شود.
گام 2
در این فاصله ، تخم مرغ های خام را با مخلوط کن بزنید. کره را در دمای اتاق نرم کنید. آن را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید ، یکی از آنها به همراه وانیل و 100 گرم شکر دانه ریز به توده تخم مرغ اضافه کنید. بکینگ پودر ، بلغور و آرد گندم را نیز به مخلوط حاصل اضافه کنید. همه چیز را آنطور که باید مخلوط کنید.
مرحله 3
کره باقیمانده را در یک قابلمه خالی قرار دهید. وقتی کاملا ذوب شد ، باقی مانده شکر دانه ریز را به آن اضافه کنید. توده خامه شکر حاصل را روی اجاق گاز قرار داده و حرارت دهید تا کارامل تشکیل شود.
مرحله 4
آلوهای آغشته به رم را در ماهیتابه ای با کارامل قرار دهید. این مخلوط را چند دقیقه روی اجاق گاز نگه دارید. بنابراین ، میوه خشک کاراملی می شود.
مرحله 5
یک ظرف پخت گرد را با کره خوب چرب کنید. جرم بلغور را داخل آن قرار دهید. میوه های خشک کاراملی را روی آن قرار دهید. کیک بدست آمده را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 6
بعد از گذشت این زمان ، کالاهای پخته شده را از ظرف پخت خارج کنید. شارلوت روی بلغور با آلو خشک کاراملی آماده است!
