دسر ظریف در هر جشنی شما و عزیزانتان را به وجد می آورد.
لازم است
- - 200 گرم شکر ؛
- - 6 قاشق غذاخوری آب ؛
- - 250 گرم شیر ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ؛
- - 4 تخم مرغ
- - وانیل ؛
- - چربی / روغن برای روانکاری قالب ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
1/2 قسمت شکر را با آب ترکیب کنید. در قابلمه کوچکی را روی اجاق گاز قرار دهید و حرارت دهید ، گاهی اوقات هم بزنید تا یک توده طلایی شفاف ایجاد شود.
گام 2
قالب های کرم را با روغن چرب کنید. شربت قند را به آرامی درون قالب های ساخته شده از مواد نسوز قرار دهید.
مرحله 3
شیر ، خامه ، تخم مرغ ، 1/2 قند و وانیلین را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. کاملا با مخلوط کن مخلوط کنید. جرم حاصل را در قالب ها روی شربت قند بریزید.
مرحله 4
همه اینها را در یک ورق نسوز با لبه های عمیق قرار دهید. آب را تا وسط قالب ها به ورق اضافه کنید ، این باعث ایجاد اثر حمام آب می شود.
مرحله 5
ورق را در فر که با 170 درجه گرم شده قرار دهید. زمان پخت و پز - 35 دقیقه.
مرحله 6
قالب ها را بیرون آورده ، خنک کرده و سپس در یخچال قرار دهید. قبل از سرو ، کرم را از قالب خارج کرده و به صفحات تقسیم شده منتقل کنید. آنرا با شربت شکر بپاشید. دسر را می توانید با خامه فرم گرفته ، توت فرنگی ، و یک شاخه وانیل تزئین کنید.
