آیا غذاهای فرانسوی را دوست دارید؟ سپس یک دسر فوق العاده خوشمزه مربوط به این غذاها تهیه کنید - کرم برلی با کارامل! آماده سازی آن یک ساعت و نیم طول می کشد.
لازم است
- برای شش وعده:
- - شیر - 900 میلی لیتر ؛
- - شش تخم مرغ
- - چوب دارچین ؛
- - شکر - 230 گرم
- - پوست لیمو - از دو لیمو ؛
- - آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - عصاره وانیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را بجوشانید (700 میلی لیتر) ، چوب دارچین ، پوست لیمو ، وانیل اضافه کنید. به مدت پنج دقیقه با حرارت ملایم آن را بپزید.
گام 2
نیمی از شیر باقی مانده را با زرده تخم مرغ ، و نیمی دیگر را با آرد مخلوط کنید.
مرحله 3
شیر جوشانده را در قابلمه تمیز بریزید ، شیر را با تخم مرغ و شیر را با آرد اضافه کنید و سریع هم بزنید. 100 گرم شکر اضافه کنید. ظرف را به حرارت برگردانید ، به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا خامه غلیظ شود.
مرحله 4
کرم برول را در 6 گلدان بریزید ، بگذارید یک ساعت خنک شود.
مرحله 5
کارامل درست کنید. باقیمانده شکر را در قابلمه بریزید ، روی حرارت کم نگه دارید تا ذوب شود و طلایی شود. کارامل را در قالب های خامه ریخته ، بگذارید تا سفت شود (پنج دقیقه کافی است). دسر فرانسوی آماده است!
