ترنو برای تهیه میوه های خورشتی ، ترشی و دسرهایی مانند مارمالاد و گل ختمی بسیار مناسب است.
لازم است
- - آلو خار 300 گرم
- - سیب 3 عدد.
- - لیمو 1 عدد.
- - شکر 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
همه میوه ها را بشویید. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته آنها را بگیرید ، به صورت مکعب یا نوار برش دهید. دانه ها را از آلو خار خارج کنید. مزه پوست لیمو را بردارید.
گام 2
سیب ها و آلوها را درون یک قابلمه بریزید (مخصوص مایکروویو) ، روی آن را با شکر بپوشانید (3 قاشق غذاخوری را کنار بگذارید) ، هم بزنید و در مایکروویو به مدت 20 دقیقه با تمام قدرت بپزید. در این مدت ، جرم را 3 بار باز و هم بزنید. وقتی غلیظ شد ، برق را کم کنید و پخت و پز را برای 15 دقیقه دیگر ادامه دهید. همچنین باز کنید و هم بزنید.
مرحله 3
وقتی توده روی قاشق قرار گرفت ، پوست لیمو را اضافه کنید ، مایکروویو را به حداقل برسانید و 15 دقیقه دیگر بپزید ، هم زدن را فراموش نکنید ، در غیر این صورت توده می سوزد. سپس یک ظرف پلاستیکی یا یک ظرف شیشه ای عمیق بردارید ، با فیلم مواد غذایی بپوشانید تا انتهای آن از قالب آویزان شود و توده میوه را بیرون بیاورید ، سطح را با یک قاشق صاف کنید. بنابراین آن را به مدت یک روز در دمای اتاق بگذارید.
مرحله 4
مارشمالو را بیرون بیاورید ، شکر بپاشید ، با احتیاط از قالب خارج کنید ، روی سطح صاف قرار دهید و در سمت دیگر شکر بپاشید. بگذارید 6 ساعت روی آن بماند. و سپس به صورت نوار یا مربع برش دهید. این دسر میوه ای را می توان به همراه چای مصرف کرد.
