پنیر دلمه محصولی است که به خوبی با پنیر ، سبزیجات و گیاهان مختلف مطابقت دارد و به همین دلیل می توانید از آن یک پیش غذای سرد یا سالاد خوشمزه درست کنید.
سالاد کرفس با پنیر دلمه و آجیل
عناصر:
کرفس - 2 ریشه ؛
سیب سبز - 4 عدد ؛
جعفری سبز - ½ دسته ؛
گردوی پوست کنده - 150 گرم ؛
پنیر کوجک - 7 قاشق غذاخوری ؛
خامه ترش - 150 گرم ؛
شیر - 50 میلی لیتر ؛
آب لیمو - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
آماده سازی:
سیب ها را خوب بشویید ، سپس آنها را پوست بگیرید و از وسط تقسیم کنید. یک هسته را از هر نیمه برش دهید ، و آن را به 2 قسمت دیگر تقسیم کنید ، که باید به قطعات خرد شود.
کرفس را کاملاً در آب روان بشویید ، 10 دقیقه در آب یخ بگذارید. ریشه های خیس خورده را از رنده درشت رد کنید.
برای جلوگیری از تیره شدن سیب های خرد شده در حین پخت و پز ، باید آنها را با آب لیمو ریخته ، که می توان آن را با آب سرد به نسبت 1 به 1 رقیق کرد.
تمام پنیر دلمه را در یک کاسه عمیق ریخته ، به آرامی با چنگال یا قاشق له کرده ، شیر و خامه ترش را به آن اضافه کنید. توده حاصل را کاملا با مخلوط کن بکوبید تا یک قوام هوایی همگن ایجاد شود.
گردوی خالص را در ماهیتابه داغ و بدون افزودن روغن بریزید ، تفت دهید تا پخته شود. مغزهای سرخ شده را با چاقو خرد کرده و می توانید آن را در مخلوط کن خرد کنید.
تقریباً 100 گرم گردو را می توان بلافاصله با مخلوط کردن کامل دوباره به توده کشک ارسال کرد.
در صورت لزوم کرفس حاصل را فشرده و سپس آن را برای بقیه مواد بفرستید.
برش های سیب سبز را در سالاد آینده قرار دهید ، دوباره توده را با چنگال ضرب و شتم کنید.
در آب روان و یخ زده ، یک دسته جعفری را بشویید. بیشتر آن را خرد کنید ، بقیه را برای تزئین کنار بگذارید.
سالاد مقوی سبک را در کاسه های سالاد بچینید ، روی آن را با آجیل های کوچک و یک شاخه جعفری بپاشید.
شیرینی حلبی پنیر دلمه ای را می توانید برای صبحانه یا چای عصرانه تهیه کنید. این محصول خوش طعم و سالم ، بزرگسالان و کودکان را به وجد می آورد. لازم است - 1 بسته پنیر خامه ای کم چرب (حداکثر 9٪) ؛ - 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب ؛ - 1 تخم مرغ - 3-5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری بلغور؛ - 3-4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
پنیر دلمه ای متعلق به محصولات شیر تخمیر شده است. با تخمیر شیر و جداسازی آب پنیر از آن بدست می آید. این قدیمی ترین محصول لبنی است. از پنیر دلمه در غذاهای مختلفی استفاده می شود: پیراشکی ، کیک پنیری ، انواع تابه ، کیک پنیری ، دسرهایی با توت و میوه
بسیار جالب است که خانواده و دوستان خود را با غذاهای خوشمزه و اصلی غافلگیر کنید. خانواده خود را با یک کوک کیک و شکلات نوازش کنید ، آنها آن را دوست دارند. لازم است - پنیر چربی - 200 گرم - کره - 150 گرم - شکر - 150 گرم - شکر وانیل - 1 قاشق چای خوری - بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری ؛ - پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری ؛ - آرد - 1 ، 5 فنجان ؛ - آجیل خرد شده - 1 لیوان ؛ - مایه قند برای تزئین
عید پاک تعطیلات بزرگ و قابل توجهی برای مردم ما است. غذای سنتی عید پاک - پنیر دلمه ای عید پاک - برای مدت طولانی و به سادگی آماده نشده است ، اما لذت زیادی را به همراه دارد ، زیرا این غذا فقط یک بار در سال تهیه می شود. عناصر: 2 کیلوگرم پنیر چربی 300 گرم خامه ترش چربی؛ 200 گرم کره ؛ 1-2 فنجان شکر ؛ 200 گرم کشمش (100 گرم روشن و تیره) ؛ 150 گرم آجیل (هر کاری انجام می شود) ؛ 200 گرم زردآلو خشک یا آلو خشک ؛ وانیلین (یا شکر وانیل) ، گاز
