یک پایه شنی با رایحه خردل بدون عارضه ، ماهی آبدار روی یک بالش پیاز و پنیر ، ترشی گوجه فرنگی ، و یک پوسته پنیر معطر در بالای آن. کیک میان وعده ای فوق العاده خوشمزه!
لازم است
- - 1 ، 5 لیوان آرد گندم ؛
- - 250 گرم ماهی ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 100 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 100 میلی لیتر کرم ؛
- - 70 گرم موزارلا ، پنیر سفت ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 تره
- - 8 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - بیکینگ پودر ، پودر خردل ، خردل دیژون ، خامه ترش ، گیاهان خشک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را به برش بریزید ، با خردل آماده دیژون بریزید. شما می توانید با ماهی قزل آلا یا هر ماهی دیگری یک پای درست کنید ، اما بهتر است بسیار چرب باشد. بگذارید ماهی به مدت 40 دقیقه شیب دار شود ، حتی می توانید یک شب ماهی را در خردل مارینا کنید.
گام 2
کره را با آرد ، نمک ، پودر خردل و بکینگ پودر خرد کنید ، 1 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، به صورت گلوله در بیاورید و به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
تره فرنگی را به نصف حلقه برش دهید ، مقداری روغن زیتون را در یک تابه داغ کنید ، پیاز را سرخ کنید تا نرم شود. خمیر را در قالبی که با آرد سوخار یا بلغور پاشیده شده قرار دهید ، کناره ها را شکل دهید ، با چنگال خاردار کنید ، به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 4
موزارلا را به صورت ورقه های نازک برش دهید ، تخم مرغ ها را با پنیر خامه ای و خامه مخلوط کنید تا یکدست شوند. نمک ، گیاهان خشک را اضافه کنید. پنیر رنده شده را به مخلوط خامه ای اضافه کنید.
مرحله 5
تره فرنگی را روی پایه آماده شده قرار دهید ، روی آن موزارلا و ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید. نیمه گوجه فرنگی گیلاس را قرار داده ، از کنار آن برش داده و روی کیک را با مخلوط پنیر خامه ای روی آن قرار دهید. 30-40 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.
مرحله 6
پای پنیر خردلی آماده با ماهی را می توانید فوراً گرم سرو کرده یا از قبل سرد کنید.
