ماهی ماهی-ماهی محصولی بسیار سالم است. با قرار دادن آن در رژیم غذایی ، می توانید کم خونی ، درماتیت و بیماری های التهابی غشای مخاطی را فراموش کنید. ژاپنی ها اطمینان دارند که اگر این ماهی را مصرف کنید ، قوی و فعال خواهید شد. گوشت ماهی ماهی بسیار آبدار ، نرم و کم چرب است ، بنابراین به طور فزاینده ای توسط متخصصان آشپزی از کشورهای مختلف در دستور العمل های آنها استفاده می شود.
لازم است
- - فیله ماهی-ماهی - 1 کیلوگرم ؛
- - روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری ؛
- - کره - 4 قاشق غذاخوری ؛
- - شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر ؛
- - خردل شیرین - 2 قاشق غذاخوری
- - آبگوشت ماهی - 100 میلی لیتر ؛
- - کرم 35 - - 50 میلی لیتر ؛
- - آب آهک - 2 قاشق غذاخوری
- - گشنیز - 2-3 شاخه ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی mahi-mahi را بشویید ، فیله ها را جدا کنید. تفاله را به قسمتهایی برش دهید ، نمک و آرد را مزه دار کنید.
گام 2
یک تابه آماده کنید ، آن را با روغن زیتون روی حرارت متوسط گرم کنید. تمام قطعات ماهی را در هر طرف به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 3
ماهی را به یک بشقاب منتقل کنید ، ظرف را بشویید ، کره و شراب را دوباره گرم کنید. چاشنی نمک و فلفل را فراموش نکنید. در زمان جوشاندن ، خردل را بگذارید ، در آب گوشت ماهی ، آب آهک بریزید. ترکیب را به مدت 5-4 دقیقه گرم کنید و گاهی اوقات هم بزنید.
مرحله 4
بعد ، خامه را داخل آن بریزید ، هم بزنید تا غلیظ شود. اکنون تکه های ماهی را دراز کرده و به مدت 2-3 دقیقه آن را بپزید. تکه های فیله را روی یک ظرف قرار دهید ، با سس بریزید ، با گشنیز خرد شده بپاشید.
