کتلت های معمولی را می توان به یک ظرف روشن و اصلی تبدیل کرد. "لانه ها" با گوجه فرنگی و پنیر هر میز ، چه جشن و چه روزمره را تزئین می کند.
لازم است
- - 500 گرم گوشت چرخ کرده
- - 200 گرم پنیر سفت
- - 60 گرم نان کهنه
- - 1 عدد پیاز
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 2 گوجه فرنگی متوسط
- - فلفل قرمز
- - نمک
- - ادویه ها
- - روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
نان بیات (ترجیحاً سفید) را در کمی شیر یا خامه خیس کنید. 1 تخم مرغ ، پیاز ریز خرد شده ، نان خیسانده شده ، نمک ، فلفل و پاپریکا را در گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. آخرین مواد تشکیل دهنده باید مطابق با ترجیح سلیقه شما اضافه شوند.
گام 2
جرم حاصل را به 8 پت برابر تقسیم کنید. آنها باید به گونه ای شکل بگیرند که در قسمت بالایی یک فرو رفتگی برای پر کردن ایجاد شود. سپس کتلت ها را فقط در قسمت پایین آن در روغن گیاهی داغ سرخ کنید.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با فویل بچرخانید و زیر شیرینی را با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید. فویل را با روغن گیاهی کمی چرب کنید. گوجه فرنگی و پنیر را به صورت مکعب برش دهید و آنها را با دقت در شیارهای مخصوص آماده قرار دهید. ظرف به مدت 20-25 دقیقه در فر آماده می شود. قبل از سرو ، "لانه ها" را می توان با گیاهان تزئین کرد.
