چه زنی نمی خواهد چه در روزهای تعطیل و چه در روزهای هفته مرد محبوب خود را با چیز خوشمزه ای ناز کند. درک این نکته مهم است که با یک دستور العمل خوب ، حتی می توان از مواد ساده و ارزان قیمت برای ساخت یک شاهکار استفاده کرد.
عناصر:
- فیله بوقلمون 300 گرم
- 4 عدد تخم مرغ
- 2 عدد پیاز متوسط
- 100 گرم پنیر دودی
- 300 گرم سس مایونز زیتون
- یک و نیم قاشق غذاخوری سرکه سیب یا شراب
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری شکر
تهیه غذا
فیله بوقلمون را در آب نمک و با ادویه جات بپزید (اختیاری) تا حدود 25 دقیقه پخته شود. از آبگوشت برداشته و بگذارید خنک شود. تخم مرغ ها ، پس از جوش آمدن آب ، به مدت 6 دقیقه بپزید. این زمان کافی است تا تخم مرغ ها به سختی جوشانده شوند. پیاز را به صورت حلقه ای حلقه ای خرد کرده و پس از مخلوط کردن یک قاشق چای خوری شکر ، نمک و یک قاشق غذاخوری آب ، به مدت پنج دقیقه در سرکه سیب مارینا کنید.
آماده سازی
گوشت بوقلمون خنک شده را به مربع های کوچک برش دهید. تخمها را پوست بگیرید. پنیر سفت را رنده کنید. تخمها را از یک رنده متوسط بمالید. پیازهای ترشی را از صافی صاف کنید.
یک ظرف خوب یا ظرف سالاد برداشته و تمام مواد غذایی را به صورت لایه لایه دراز بکشید و هر لایه را کمی فشار دهید.
لایه یک: پیازهای ترشی ، چاشنی با سس مایونز زیتون.
لایه دوم: فیله بوقلمون ریز خرد شده ، چرب شده با سس مایونز زیتون.
لایه سوم: تخم مرغ رنده شده ، سس مایونز زیتون چرب شده.
لایه چهار: پنیر دودی ، چرب شده با سس مایونز زیتون.
سالاد آماده است
نکات کلی
اگر شوهرتان مایونز را دوست ندارد ، می توانید سالاد را با سس خردل پر کنید که طبخ آن 2 دقیقه طول می کشد. یک قاشق غذاخوری خردل ، یک و نیم قاشق غذاخوری سس سویا ، آب یک سوم لیمو و 100 گرم روغن زیتون ، مخلوط کنید تا با یک لیسک یا چنگال یکدست شود. پانسمان با تمام مواد سازگار بسیار خوب است ، فقط پنیر دودی باید جایگزین پنیر سخت معمولی شود.
برای کسانی که فیله مرغ یا بوقلمون را دوست ندارند ، می توان آن را جایگزین کرد: گوشت گاو آب پز ، سینه دودی ، سوسیس آب پز یا چند ماده از این لیست.
نکته دیگر: سالاد بسیار راضی کننده است ، بنابراین خوب است که آن را روی میز به عنوان پیش غذا برای گلها ، برای تعطیلات سرو کنید.
