این سوپ کلاسیک خوشمزه و راضی کننده است. با استفاده از دستورالعمل های غیر معمول ، غذاهایی را که عادت کرده ایم فراموش نکنید!
برای یک سوپ با کوفته و رشته فرنگی شما به: رشته فرنگی 200 گرم ، یک پوند گوشت خوک خرد شده ، هویج متوسط ، یک دوجین سیب زمینی متوسط ، گیاهان (جعفری ، شوید و …) برای طعم ، یک تخم مرغ ، نمک و فلفل نیاز دارید. به مزه ، یک یا دو برگ lavrushki.
تهیه سوپ با کوفته و رشته
1. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را به صورت مکعب یا نوار ، هویج را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. نمک ، فلفل سیاه ، پیاز را در گوشت چرخ کرده قرار دهید ، تخم مرغ را بشکنید. کوفته ها را مخلوط کنید ، قالب بزنید (البته اندازه کوفته ها را به دلخواه انتخاب کنید ، اما کوفته های کوچک را ترجیح می دهم تا تعداد بیشتری از آنها در بشقاب وجود داشته باشد).
3. سیب زمینی ، هویج را در قابلمه بریزید ، جوش آورده و کوفته ها را پایین بیاورید. اضافه کردن نمک فراموش نشود. سوپ را روی حرارت زیاد نگه می داریم تا اینکه کوفته ها شناور شوند ، سپس آتش را کم می کنیم. بعد از آن ، ورمیشل ، برگ بو ، کمی فلفل سیاه را پر کنید. بجوشانید و 10-15 دقیقه دیگر بپزید.
سوپ را با گیاهان تازه سرو کنید تا مزه دار شود.
مشاوره مفید
اگر از بخشی از پیاز و هویج سرخ کنید ، سوپ خوشمزه تر می شود. برای این کار پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، هویج را رنده کرده و سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید (پیاز باید طلایی شود). پس از شناور شدن کوفته ، سرخ کردن را به سوپ آغشته کنید.
به هر حال ، اگر فقط گیاهان خشک دارید ، باید 10 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف ، آن را در یک قابلمه با سوپ آغشته کنید. در صورت تمایل ، می توانید گوشت خوک چرخ کرده را با مرغ جایگزین کنید ، سپس سوپ رژیم غذایی بیشتری خواهد داشت.
