به اصطلاح غذاهای مختصر وجود دارد که وقتی وقت کافی برای پخت نباشد بسیار مفید است. گوشت با خامه یکی از آنهاست.
نیاز داریم:
- 600 گرم گوشت (فیله)؛
- 150 گرم گوجه فرنگی ؛
- 50 گرم روغن نباتی
- 1 لیوان خامه
- 40 گرم کره ؛
- 40 گرم آرد ؛
- فلفل؛
- خردل؛
- نمک؛
- ماکارونی
- 50 گرم پنیر سفت.
پخت و پز مرحله به مرحله
در یک قابلمه کوچک آب بریزید و آن را روی آتش بگذارید.
گوشت را می گیریم ، می شویم و با دستمال پاک می کنیم. سپس ما به قسمتهایی برش می خوریم ، هر کدام را خوب می زنیم.
نمک را با فلفل سیاه مخلوط کنید ، روی خرد خرد کنید ، خردل را چرب کنید و در آرد بپیچید.
حالا ما یک ماهیتابه می گیریم ، روغن نباتی می ریزیم ، خوب گرم می کنیم. گوشت را کمی از یک طرف سرخ کنید ، سپس از طرف دیگر روی حرارت زیاد.
گوجه فرنگی ها را بشویید ، با آب جوش سوزانده و پوست را با احتیاط بردارید. گوجه فرنگی ها را به صورت برش داده ، به گوشت اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
سپس خامه را با آرد باقیمانده مخلوط کرده و اجازه دهید 3 دقیقه بجوشد. ظرف آماده است
حالا بیایید یک مورد اضافی برای خرد کردن - ماکارونی آماده کنیم. نمک را در قابلمه ای با آب جوش ریخته و رشته ها را بگذارید ، هم بزنید و اطمینان حاصل کنید که کف نمی کند. ماکارونی های آماده شده را در آبکش می ریزیم ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود. ما بشقابها را می چینیم ، کره را با آن مزه دار می کنیم ، روی آن پنیر رنده شده می پاشیم و خردهای آماده را روی رشته ها می گذاریم ، آنها را با سس می ریزیم. ظرف را می توان با گیاهان تزئین کرد.
