اگر میهمانان به طور غیر منتظره ای ظاهر شدند و هیچ چیز دیگری برای درمان آنها وجود ندارد ، می توانید یک پیتزا خانگی سریع درست کنید. این بسیار سریعتر از انتظار برای تحویل از یک کافه خواهد بود. مهمترین چیز در پیتزا خمیر است. برای اینکه پیتزا سرسبز و راضی کننده باشد ، بهتر است پایه آن را از خمیر مخمر تهیه کنید.
لازم است
- - 200 گرم آب ؛
- - یک قاشق چای خوری شکر ؛
- - 2 قاشق چای خوری مخمر خشک ؛
- - 300 گرم آرد ؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ؛
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید مخمر را رقیق کنید: آن را با شکر در آب گرم مخلوط کنید. ظرف را با مخمر به مدت پانزده دقیقه در یک مکان گرم قرار دهید ، تا زمانی که "کلاه" از بالای آنها بلند شود.
گام 2
اکنون می توانید آماده سازی آزمون را شروع کنید. آرد الک شده را در یک کاسه بریزید ، کره ، نمک و مخمر آماده را با شکر اضافه کنید. همه آردها بیرون نمی ریزند - برای رفع خمیر باید کمی بگذارید.
مرحله 3
پس از مخلوط کردن مواد ، یک خمیر نرم و الاستیک ورز دهید. می توان فوراً از آن استفاده کرد ، اما اگر سی دقیقه وقت اضافی دارید ، بهتر است آن را در جای گرم قرار دهید.
مرحله 4
اگر خمیر نیم ساعت در یک مکان گرم پیر شده باشد ، باید چندین بار دوباره ورز داده شود. حالا باید آن را درون کیک حلقه کنید. از آنجا که خمیر روی مایه است ، بهتر است لایه نازک تری را پهن کنید ، زیرا در فر بالا می آید. اما این به اختیار میزبان است.
مرحله 5
خمیر پیتزای مخمر آماده است ، و اکنون باقی مانده است که روی آن را پر کنید و می توانید آن را به فر ارسال کنید.
