یک سالاد خوشمزه ، سالم و از همه مهمتر سبک و زیبا لازم نیست طبق دستور تهیه شود. یک الگوریتم ساده وجود دارد که به دنبال آن شما یک میان وعده سبزیجات را از آنچه در یخچال شماست جمع آوری خواهید کرد. البته به شرطی که طرفدار یک سبک زندگی سالم باشید و انبوهی از محصولات مناسب داشته باشید. اگر حتی موش ها روی سطل های زباله شما گریه می کنند ، باز هم باید ابتدا به فروشگاه مراجعه کنید.
پایه سالاد می تواند هر نوع سبزیجات برگ دار مانند آروگولا ، اسفناج ، سالاد فریزی ، کاهوی کوه یخی ، رومین و میتسونا و شاهی باشد. در بهار می توانید برگ های گزنه جوان ، قاصدک ، کینوا را بگیرید. کلم خرد شده خرد شده ، چه سفید و چه قرمز ، نیز مناسب است. به یاد داشته باشید که طعم سالاد رادیشیو تلخ است ، در حالی که سالاد راکت و میتسونا مانند شاهی ، فلفل است. آنها فقط باید به عنوان بخشی از مخلوط برگ استفاده شوند.
هویج خام رنده شده ، خیار خرد شده ، فلفل دلمه ای ، گوجه گیلاسی را به پایه اضافه کنید. برای سالادهای دلچسب و زمستانی ، از سیب زمینی آب پز پوست کنده استفاده کنید. طعم ظرف و گل آذین گل کلم یا کلم بروکلی را که ابتدا باید کمی جوشانده تزئین کنید و سپس آن را با آب سرد خنک کنید. بنابراین رنگ یا ترد نخواهند شد. دایکون ، تربچه چینی ، طعمی تند به سالادها می بخشد.
سینه مرغ یا بوقلمون آب پز یا پخته ، میگو و خرچنگ تنها محصولات پروتئینی سالم برای سالادهای سبک و سالم نیستند. می توان آن را عدس جوشانده یا لوبیا ، بادام یا گردو ، تخم بلدرچین دانست.
برای کامل نگه داشتن وعده غذایی خود ، چربی های سالم را فراموش نکنید. آنها می توانند مکعب فتا ، پنیر سفت یا نیمه سخت رنده شده ، دانه های آفتابگردان یا کدو تنبل غنی از اسیدهای چرب مفید ، "مغزهای چربی" - آجیل کاج ، بادام زمینی ، بادام هندی باشند.
می توانید طعم سالادها را با کشمش نرم ، پیاز قرمز ترشی ، زیتون ، قره قاط خشک ، تکه های سیب ترش و البته گیاهان با طعم تند "شکوفا" کنید. برگ های جعفری فرفری برای بیشتر مخلوط های سالاد ایده آل است.
پانسمان به "جمع آوری" طعم سالاد در کل کمک می کند. این می تواند یک سس وینگره باشد که با سرکه بالزامیک یا سیب ، سس ماست ، سسی بر پایه کره بادام زمینی یا یک روغن گیاهی ساده اما معطر تهیه شده است - روغن زیتون ، روغن هسته انگور ، روغن آووکادو و بسیاری دیگر.
برای یک سالاد جامد که برای یک یا دو نفر غذا خوردن کافی است ، سه فنجان سبزی "اساسی" ، یک فنجان سبزی خرد شده ، نصف فنجان پروتئین خرد شده و دو قاشق غذاخوری چربی ، پانسمان و طعم دهنده های خوب بگیرید.
