غذایی غیر عادی لطیف و غنی. طعم سیب زمینی در مجموعه ای با ظریف ترین گوشت گوشت گوساله و تکه های تند قارچ ، یک شام معمولی را به یک جشن تبدیل می کند و هوی و هوس جذاب ترین خوراک را برآورده می کند.
لازم است
- - 1.5 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- - 0.5 کیلوگرم گوساله
- - 0.5 لیتر شیر ؛
- - 300 گرم قارچ ؛
- - 150 گرم خامه ترش
- - 50 گرم کره ؛
- - 1 پیاز
- - ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
کف قالب را با خامه ترش چرب کنید ، کره اضافه کنید. پیاز را به مکعب های بسیار کوچک برش دهید. پیازها را در یک لایه یکدست مرتب کنید.
گام 2
گوشت گوساله را بشویید ، آن را با حوله های کاغذی خشک کنید. به قطعات کوچک برش دهید - مکعب. گوشت را با ادویه بپاشید و در ظرف جداگانه ای بگذارید.
مرحله 3
قارچ ها را بشویید ، بشقاب برش دهید. بگذارید در یک کاسه جداگانه بگذارید. سیب زمینی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 4
همه مواد را در قالب قرار دهید. گوشت را روی پیاز پهن کنید ، لایه بعدی سیب زمینی است. سپس دوباره پیاز با قارچ. لایه دوم گوشت را گذاشته و روی آن را با سیب زمینی بپوشانید. هر لایه را نمک بزنید و فلفل سیاه بپاشید.
مرحله 5
مقداری آب در فرم تکمیل شده بریزید. فرم را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بپزید تا گوشت گوساله کاملاً پخته شود ، 40-45 دقیقه ، در دمای 200 درجه.
