این غذای سالم و خوشمزه هر میز غذایی را تزئین خواهد کرد!
لازم است
- - 4 غده سیب زمینی ؛
- - 200 گرم قارچ ؛
- - 3 پیاز ؛
- - 1 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- - 1 کیلوگرم گوساله ؛
- - 2 قاشق غذاخوری شراب خشک ؛
- - 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ؛
- - 50 گرم پسته پوست کنده شده ؛
- - 70 میلی لیتر کرم ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 هویج ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. آب را تخلیه کنید.
گام 2
قارچ ها را پوست بگیرید و تکه تکه کنید.
مرحله 3
پیاز و سیر را خرد کنید.
مرحله 4
روغن را در یک تابه داغ کرده و پیاز و سیر را قهوه ای کنید. قارچ ها را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 5
گوشت ، نمک و فلفل را بزنید ، شراب بپاشید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
مرحله 6
سیب زمینی ها را به صورت مکعب خرد کرده و با قارچ ، گیاهان و پسته مخلوط کنید. تخم مرغ و خامه را بهم بزنید.
مرحله 7
پر کردن را روی یک لایه گوشت قرار دهید ، آن را حلقه حلقه کرده و با نخ آشپزی ببندید.
مرحله 8
پیاز باقیمانده را با هویج خرد کنید و در یک ظرف پخت عمیق قرار دهید.
مرحله 9
گوشت را در ظرف پخت قرار دهید ، 150 میلی لیتر آب ریخته و به مدت 45 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 10
سپس رول را برگردانید و 45 دقیقه دیگر آن را بپزید.
نوش جان!
